-
-
تعلمي طريقة تحضير كيك الشطرنج وتمتعي مع عائلتك بطعمها اللذيذ:المكونات:
-4 كوب دقيق
-كوب من الزبدة
-ملعقة بيكينج باودر
-ملعقة ملح
– 3 بيضات
-2 كوب سكر ناعم
-ملعقة فانيليا
-كوب من الحليب
-كوب لبن رائب - لتحضير الشكولاته السائلة تحتاجين إلى:– نصف كوب زبدة
– نصف كوب سمن نباتي
-4 كوب سكر بودرة
– 4 ملاعق حليب بودرة
– ملعقة فانيليا
– ربع ملعقة قرفةطريقة التحضير:
-سخني الفرن قبل التحضير.
– جهزي 3 قوالب مستديرة وادهنيها بالسمن وبطنيها بالدقيق.
– انخلي الدقيق والبيكينج باودر والملح في طبق عميق. - في الخلاط اخلطي الزبدة والسكر.
– أضيفي بيضة إلى المزيج ثم اشغلي الخلاط ثم أضيفي بيضة تلو الأخرى حتى تمتزج بالخليط ثم أضيفي الفانيليا.
-أضيفي الدقيق مع الحليب إلى المقادير السابقة في الخلاط وأعيدي خلطه حتى تتجانس العجينة.
-افصلي نصف كمية العجين في كيس نايلون ثم أضيفي الشوكولاته إلى النصف المتبقي من العجين واخلطي حتى تتجانس ثم صبيها في كيس نايلون.
-وزعي خليط الكيك في القوالب واصنعي خط طولي بالعجين الأبيض وخط بجانبه من العجين الأبيض.
– لتشكيل شكل الشطرنج يصنع الخطوط على شكل مربعات وخطوط طول وعرض.
-أدخلي القوالب إلى الفرن حتى تضنج تماما.
-بردي القوالب ثم اقلبي القالب الأول وادهني سطحه بالشوكولاته ثم ضعي فوقه القالب الثاني وادهني سطحه بالشوكولاته ثم ضعي فوقه القالب الأخير وادهني سطحه بالشوكولاته.
-للتزيين بإمكانك رش شوكولاته بيضاء مجروشة على السطح الأخير من الكيكة.
-قطعي الكيكة وسوف تحصلين على كيك على هيئة شطرنج من الداخل.
-
بارك الله فيك وشكرا على الوصفة
ال****ز بالشيكولاتة ، كيفية عمل ال****ز بالشيكولاتة
المقادير
كوب دقيق.
بيضة كبيرة.
1/8 كيلو زبدة.
1/4 كوب سكر بني.
1/4 كوب سكر أبيض.
ملعقة فانيليا صغيرة.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة كربون.
3/4 كوب شيكولاتة شرائح.
الطريقة
نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة، حتى تذوب.
بعد ذلك نضيف عليها السكر الأبيض والسكر البني، ونخفقهم مع بعض حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
نضيف البيضة على الخليط ومعاها الفانيليا والملح والكربون، ونخلطهم مع بعض جيداً.
وبعد ذلك نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط، حتى تتجانس المكونات جيداً.
نخرج الخليط من الخلاط، ونضعي عليه قطع الشيكولاتة، ونقلّب المكونات مع بعض.
نحضر صينية كبيرة، ونضع عليها ورق زبدة، نقسّم العجينة على شكل كرات صغيرة، ونرصّها في الصينية.
ندخل الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180، ونتركها لمدة من 8 : 10 دقائق
ال****ز