كيك البطاطا بالسبانخ 2024.

كيك البطاطا بالسبانخ

كيلو بطاطا
ربطة سلق
4 فصوص ثوم
6 بيضات
ملح + فلفل اكحل
جبن مبشور او مثلثات
معدنوس مفرومة
نقشر حبات البطاطا ونغسلها
ونبشرها

حتى نكمل باقي كمية البطاطا

نضيفلها البيض المخفوق + ملح وفلفل اكحل وجبن مبشور او جبن مثلثات مقطع قطع صغيرة ( انا استعملت النوعين)

نغسل السبانخ او السلق جيدا ومن بعد نحطها تفور لمدة 10 دقائق
ومن بعد نزعلها السيقان ونقطعها الى قطع متوسطة الحجم

في مقلاة على النار نحط 2 م ك زيت او زبدة وفصين ثوم مفرومين.

بمجرد ما يطلق الثوم ريحتو
نضيف السلق والمعدنوس + الملح والفلفل اكحل

نخليها على النار حتى تتبخر كل كمية الماء الموجودة في السلق
نحضر مول وندهنو بالزبدة
نحط نصف كمية البطاطا مع شوية من السائل اللي هو مخفوق البيض

وكمية السلق

واخيرا البطاطا ونرش شوية جبن مبشور

ندخلها الى فرن مسخن مسبقا ونخليها حتان تتحمر
مليح

ومن بعد نقلبها في طبق التقديم

****
وتقدم

++

ملاحظة
من الاحسن استعمل مول من الزجاج حتى نراقب عملية الطهو
– يمكن استبدال السلق باي حشو تفضلونه كاللحم المفروم او صدور الدجاج

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا