دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح…
مرقة الدجاج
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي 
ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
بندورة مقطعة شرائح
ارز مغسول و منقوع
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت 
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة 
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد .. 
يم يم يم
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو
رووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الف صحة وعافية
رووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الف صحة وعافية
بارك الله فيك شرح رائع
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
انا نجي بلا عرضا
بارك الله فيك
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
بارك الله فيك
لكن الثوم علاش ما نقشروهش ؟، اومبعد ناكلوه ولا نرموه ؟
شكرا لك
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
جزاك الله كل خير اختي
تسلمووووووووووووووووووووو
مشكورة أختي
يعطيك ألف عافية
طبق رائع شكراااااااااااا لك
chhtina merci