راح نبتدي كل نوع بالتدريج
بسم الله نبتدي ..
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم نغطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية كي لا يحترق
:
كاس زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاس سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني ‘قطر’ ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة زبدة
– 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكواب فشار
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
– 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)
– تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
المقادير :
ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
مما راق لي
بصحتكم مممممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة وشكرا على الوصفات ولكن هذا قسم التطبيقات ، حطيها في قسم المقبلات
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
مشكوووووووووووووووووووووووووووره
العفوووووووووووووووو
اهلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااا
السلام عليكم هدا واش كنت نحوس بارك الله فيك
شكرا عزيزتي
العفوووووووووووووووووووووو
********************************** جمعة مبارك ******************************
شكرا لك اختي
اهلا وسهلا بحضوركم