المقادير :
< 6 حبات تفاح أحمر
< 350 غ سكر سنيدة
< ملعقة كبيرة من ملون أحمر غذائي
< ملعقة كبيرة من عصير الحامض
< نصف عود قرفة
< 3 حبات قرنفل
< 80 غ زبدة
< 10 سل ماء
< أعواد خشبية
طريقة التحضير :
< اغسلي حبات التفاح وامسحيها جيدا وأزيلي الذنب، واغرسي في مكانها أعواد خشبية.
< في وعاء حديدي وعلى نار هادئة أذيبي الزبدة، أضيفي السكر والماء وعصير الحامض وحبات القرنفل وعود القرفة وامزجي جيدا.
< حين يصير كالكراميل أزيلي الوعاء من على النار ثم أزيلي عود القرفة وحبات القرنفل وأفرغي الملون الغذائي.
< اغمري حبات التفاح في ماء بارد جدا ثم أغمريها في المزيج السابق.
< صففي حبات التفاح فوق ورق بلاستيكي صحي خاص بالمطبخ واتركيها تجف، ثم قدميها كبديل للحلويات لأطفالك ولجميع أفراد أسرتك
had el helwa raa33a
ou gedwa inchalah nehte wassafate wahdokherine yehblou
واش نقلك اختى حتى انا عندى التفاح منين تروحى تصبيه درت معجون و عصير انتاع الاخت ميميشة تصبيه اسرار الطبخ مع دليلة يجى هايل
hakda ji el wasfa li 9oltlek 3liha
تاابع..
تارت التفاح ..
المقادير
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب سمن نباتي
فانيلا
نص كوب سكر
كوبين دقيق
3ملاعق ماء دافيء
رشة ملح
الحشو:
4 حبات تفاح مقشر ومبشور
ربع كاس سكر
ملعقة زبده
رشة قرفه
الطريقه:
ترفع مقادير الحشو على النار حتى تجف عصارة التفاح..
يترك جانبا ليبرد
في هذه الأثناء حضري العجين..
نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه..
لبسي قوالب التارت بالعجين وضعي قليل من الحشوة ثم غطي التارت..
أخبزيه في فرن متوسط الحرارة…حتى يشقر
اتركيه حتى يبرد ثم انزعيه من القوالب
رشيه بالسكر المطحون مع القرفه وقدميه
مع القهوة… 
بالنسبه للكميات حسب تقديركم لعدد الاشخاص عندكم
تفاح اخظر
كاكاو.. غامق مر مكسرات
زبده
حليب
سكر
الطريقة
اولا تدوبي الكاكاو بحمام بخار
وبعد ذالك تاخدين التفاح وتغرزين فيه عود وتغطينه بالكاكاو الدائب
ثم تدحرجينه بالمكسرات
و تدوبي الكاكاو بحمام بخار وهذه المرة تضيفين الحليب والزبدة والسكر
وتخفقينهم وهو على النار حتى يمتزج معا وتردين تغطسين التفاحة فيه وتضعينه بالبراد يجمد
وهذا شكله النهائي
فطيره التفاح
0000000
المــقادير
كأسان دقيق ابيض
كاس زبده جامدة
كأسه إلا ربع سكر ناعم
بيضه
تفاحتان مقشرتان ومقطعتان شرائح خفيفه
صينية قطرها 32سم
أربعه ملاعق طعام نشاء
أربعه ملاعق طعام حليب بودره
نصف كاس سكر
علبتان قشطه
كأسان ماء
نصف ملعقة شاي فانيلا
الطـــــريقة
0000000
ينخل الدقيق ويوضع في زبديه وضعي عليه الزبده والسكر والبيض وتعجن الى ان تصبح عجينه
متماسكة
ضعي في الصينية قصدير بحجم قطرها ويكبس باليد
افردي العجين قطعه قطعه في الصينية بالتساوي حتى على جدارها واقطعي الزائد وشكلي الاطراف باصابعك
ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر والنشا والفانيلا ويقلب ويرفع على النار ويقلب باستمرار إلى
أن يتجانس
أطفئي النار وضعي عليه القشطه ويقلب جيدا
اسكبي الخليط على العجين ويرص التفاح بالتساوي على الخليط عندما يبرد قليلا
تخبز في فرن على نار هادئة جدا إلى أن تنضج يذوب قليل من المربى ..مع قليل من الماء ويدهن الوجه ..
واتركيها تبرد وتقدم
ou shahiya tayiba
merciiiiiiiiiiiii
rabi yehfadekom
2r1 henouna nchalah