نزولا عند رغبة بعض العضوات حبيت نحطلكم الوصفه لي نتبعها لتحضير التارتلات بالفواكه و كريم باتسيار
اولا العجينه
انا نستعمل لابال 75 غرام وتكون بارده هذا السر الاول
الفرينه نستعمل 150 غرام وتكون مغربله مع 50 غرام سكر رطب وقرصه ملح ونخلط الكل
ومن بعد نزيد صفار بيضه و نجمعها مليح بدون عجن و نشكل كريات و نخليها بصاشي ونحطهم في الكونجيلاتور
نجيبو مول تاوعنا والا مول كبير ندهنوهم مليح
بالنسبه للمول انا نستعمل مول لي فيه القعر من تحت كيما الصور حتى يسهل عليه المهمه
نجيبو العجينه ونفرشوها فوق من الصاشي و نورقوها ونحطوها في المول ونثقب بالفرشيطه
وحتى نضمن العجينه ماتنتفخش هذا سر ثالث وقت الطياب نخلي صاشيات صغار من فوك المول و نحطو باقوليات عليها تخلوها بشكل خاص لهذا الاستعمال ونخلي المول في الكونجيلاتر شوي ونشغل الفرن
من بعد نحطو المولات في الفرن غير شوي ونخرجوهم نوخرو الصاشيات ونرجعهم نخليهم يطيبو مليح في درجة 200
نوجدولاكرام باتسيار في هذاك الوقت ونخليها تبرد
الكيفيه
نغلي نصف لتر حليب
نضرب بيضتين و نزيدلها 150 غرام سكر ثم 70 غرام فرينه ونضيف شويه من حليب مغلي ثم نرجع الكل مع الحليب الباقي على النار ونخليها تثقال ونضيف الزاست لي حبيت ليمون او برتقال انا ضفتهم الاثنين
خرجوهم و عمروهم وزوقوهم كيما تحبو وتقدرو ديرو جلي من فوك باش يلمع انا ماكانش عندي
والصور هنا بالموضوع
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1365336
وشهيه طيبه
من فضلك قوليلي علاه تتكسر راهي مبسة ياسر قهرتني
رائع ربي يعطيك ما تتمناي على هاد الوصفات
يسلمو يديك يا شاطرة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minouch23
 من فضلك قوليلي علاه تتكسر راهي مبسة ياسر قهرتني
|
وعلاش جربتيها
شوفي حنونه هي مبسه مي لازم تخليها في الكونجيلاتور اول حاجه
واقعدي تخرجي بلكريه وديريها في وسط الصاشي وتورقي
كي تحبي ديريها في المول رفديها بالصاشي قلبي وحطيها في المول
ونصيحه كل ما تجي مبسسه كل ما تجي بنينه عن تجربه ما تكثريش الفرينه
منورين
نسيت حاجه ماتورقيهاش بزاف يعني خليلها شويه ايبيسور ولا تتكسر
شكرا حنونة مي راهي تتكسر بعد منحيها من المول مع اني نخليها تبرد خاصة تاع القارص من لفوق مورانغ حتى وليت ندير لا بات تاع السكر
نصائحك رائعة ربي يعطيك متتمناي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minouch23
شكرا حنونة مي راهي تتكسر بعد منحيها من المول مع اني نخليها تبرد خاصة تاع القارص من لفوق مورانغ حتى وليت ندير لا بات تاع السكر
نصائحك رائعة ربي يعطيك متتمناي |
حبيبتي كي تستعملي الزبده بارده ماشي كيما تستعمليها وهي رامولي ما تعطيش نفس النتيجه حتى في الميزان
استعملي زبده بارده واتبعي نفس الوصفه وبالنسبه لصفار البيض مرات يكون بزاف ما تحطيهش كاع ديري غير قيس ما تلتم لعجينه
واذا راح تتكسر من تنحيها لازم الايبيسور في المول يكون كبير تاع العجينه واذا استمر نفس الشي انا عليه نقولك نقصي لوكان مغرفه زيده كي تديريها بالقارص و بالمورانغ
شكرا امنيات
يعطيك الصحة يا اختي
منوره حنونتي
ان شاء الله نجربها و يارب تخرجلي كيما نتاعك
ربي يهنيك
شكرا
شكرا الله يخليك
روعة… بارك الله فيك
السلام عليكم
بارك الله فيك على الوصفة