salamo 3alaykom ana nhab lbasboussa bazaf mais jamais sayitha li takdar ta3tini wasfa mjarba w bnina rabi yjaziha
تفضلي اختي هاذي نتاع ام كوثر ساهلة و بنينة
https://www.djelfa.info/vb/showthread…D3%C8%E6%D3%C9
chokran jazaki lahou koul khir w yjazi oum kawtar nchalah
بسم الله الرحمن الرحيم
بسبوسة
المقادير
2 كوب سميد متوسط
3/4 كوب سكر عادي
نصف كوب جوز هند
نصف ملعقة صغير بيكن
بودر
2 ملاعق كبار سمن دائب
2 ملاعق كبار قطر ثقيل
او عسل
نص كوب ماء
مقادير القطر او الشربات
كوب ماء + كوب سكر
يطهى مدة 10 د
نضيف له عصير ليمون و
قليل من ماء الزهر
الطريقة
ندوب السكر في الماء +
السمن + القطر
نخلط الجميع جيدا
من جهة اخرى نخلط السميد
مع جوز الهند
البيكن بودر و نمزجهم
بالخليط الاول
حتى نتحصل على عجينة
مرملة
اي لا تكون طرية
بعد دلك نضعها في مول
دائري قطره 25 سم مدهون بالزبدة
تطهى في فرن متوسط
الحرارة
حتى تاخد اللون الدهبي
نسقيها بالقطر
نرش فوقها الكوكاو
المرحي
ملاحضة
الكوب نستعمله لجميع
مراحل التحضير
وزن الكوب من السكر 200غ
قطر الصينية 25 سم
هده البسبوسة شرقية
للشيف حسن
مطبقة من طرفي
و الحمد لله وفقت في
تحضيرها
و هي تشبه كثيرا قلب
اللوز
شهية طيبة للجميع
