عندي بعض وصفاتها دونتها رمضان 2024 صدفة
على بركة الله نبدا بالمروحات أو الحنيفيات
500 غ فرينة، 125غ مرغرين التوريق ذايب ، 1م ك سكر قلاصي، 2 خميرة كيميائية، حبة بيض، نصف كأس حليب أو أكثر حسب نوعية الفرينة
نخلط الكل جيدا ونزيد البيضة والحليب حتى تتلم وتترك ترتاح
نحل بالألة ندرير 6 وريقات وبينتها مايزينة نحل وحدة نحطها وندير عليهاالمايزينة ونزيد وحدة أخرى حتى نوصل 6 طبقات ننفض المايزينة ونلف لفة أو 2 ونقطع مقروطات مايلة نشد ونخرج الوسط بعود الرشتة من الوسط من فوق المقروطة نطلع ومن تحت نهبط على حسب مفهمت من الفوق نجبد إلى اليمين ومن تحت نجبد لليسار وتخرج مروحة وتقلى وتعسل وشهية طيبة.
ومن لديعا وصفاتها تنورنا بها.
اليوم نزيدلكم وصفة الشاي البارد لقيتها مع ملفات الدراسة لنورة
le thé glacé
4كيلات ماء، 2م ك شاي أو 1م ك و نصف مغرفة كبيرة شاي أخضر وسكر حسب الرغبة، حبة قارص كبيرة، قليل نعناع
ماء يغلي، الشاي يغسل بماء بارد، كي يغلي الماء نضيف الشاي يغلي 4 د نطفي وننزع من النار ويصفى ونضيف السكر ونرجع لنار قيس مايذوب السكر يغلي قليلا ونرمي ليه قارص مقطع ونطفي مباشرة لنار ويبرد تماما ويصفى مرة أخرى ونوضع داخل قارعة أي إبريق الشاي ة نرمي ليه أوراق نعناع.
أين الردود والمساهمات والتشجيع إنني مبتدئة سأكتب ماكتبت وسمعت ومرانيش ننقل من منتديات أخرى وشكرا.
اليوم نزيدلكم وصفة الشاي البارد لقيتها مع ملفات الدراسة لنورة
le thé glacé
4كيلات ماء، 2م ك شاي أو 1م ك و نصف مغرفة كبيرة شاي أخضر وسكر حسب الرغبة، حبة قارص كبيرة، قليل نعناع
ماء يغلي، الشاي يغسل بماء بارد، كي يغلي الماء نضيف الشاي يغلي 4 د نطفي وننزع من النار ويصفى ونضيف السكر ونرجع لنار قيس مايذوب السكر يغلي قليلا ونرمي ليه قارص مقطع ونطفي مباشرة لنار ونغطيه ويبرد تماما ويصفى مرة أخرى ونوضع داخل قارعة أي إبريق الشاي ونرمي ليه أوراق نعناع.
أين الردود والمساهمات والتشجيع إنني مبتدئة سأكتب ماكتبت وسمعت ومرانيش ننقل من منتديات أخرى وشكرا.
شكرااا لكي حبيبتي شرفتي
راني وليت نكتب فلـ word جاتني لكتابة ساهلة وندرير copier coller في المنتدى وتبقى الوصفات عندي متضيعش أستفيد وتستفيدون.
نواصل مع مايدة نورة لكتبتها كلمة بكلمة ونحطها هكاك كاملة بدون نقص وتنقيص كما سمعتها وكتبتها ولعندها وصفاتها تتكرم بها
حلوة النقاش:
3 كيلات فرينة، كيلة زبدة ذايبة مرقرين ولا زبدة ننزع صبعتين وندير في مكانها الزيت أي ( 32 معناه 2 من 3 كيلة زبدة و1 من 2 زيت)، كيلة سكر ناعم غير مملوءة، قارص، ماء وماء الزهر.
بسي الفرينة مع الزبدة والسكر وزيدي شوية قطرات قارص وجمعي بماء وماء الزهر وترتاح في ثلاجة في الصيف باه متتلقش ادهن نتاعها وفي شتاء عادي في مكان العمل.
قارص من أجل النكهة تحبي تديري ولا متديريش.
الغرس يتنقى ننزع منه العظام أحسن من الغرس الجاهز نظيف له قرنفل وقرفة وقليل زبدة ونعجن وندر أعمدة رقيقة.
تحل العجينة وندير الغرس ونشكل سوار وينقش تعرفوا كامل شكل النقاش أتحفي تنقيش أنت وذوقك.
فرن مسخن 180° مدة الطهي 20 د وتفقيدها لأن الفرن يختلف من فرن إلى أخر.
شهية طيبة إذا كان خطأ صحولي وشكرا.
بارك الله فيك وجزاك كل خير، وصفات رائعة ننتظر منك المزيد، عندي لك استفسار من فضلك في أي يوم و ماهو التوقيت اللي تجوز فيه السيدة نورة في إذاعة البهجة، راني حابة نتبعها.
شكراااااااااااااااااااااا جزيل الشكر
بارك الله فيك على هده الوصفات
شكراررررررا اختي
لا شكر على واجب الناس لبعضها سمهتها رمضان الماضي عام 2024 كانت تفوت كل يوم على 10 أو 11 صباحا ذرك معلباليش مي رمضان هذا تكون انشاء الله.
ملييييييييييييييييييييييييييييحة
بارك الله فيك اختي ز جزاك الله خيرا
السلام عليكم، سمانة الجاية رايحة نكتبلكم مقروط تويزات لنورة.