[CENTER][SIZE="6"][COLOR="DarkRed"][B]السلام عليكم
اخواتي طلبا لبعض الاخوات بغاو الطبخ المغربي
جبت لكم طبق المخ مشرمل ممممممممممممم
المقادير
4مخ الغنمي
2من الطماطم منقية ومقطعة الى مكعبات صغيرة
2فصوص من الثوم+ملح +ابزار (فلفل اسود +االفلفل الاحمر غبرة +الحار حسب الدوق +الكامون او الكيمون
نصف كاس من زيت الزيتون +القزبور والمعدنوس مقطع رقيق
الطريقة
نعملو المخ في اناء فيه ماء مع قليل من الملح وقليل من الخل مدة 10دعلى نار متوسطة
بعد دلك يصفى وينقى من الخيوط
في اناء من الاحسن يكون من الطين يعني طاجين هههه
نعملو الزيت والطماطم (على فكرة حنا في شمال المغرب نقول تماطيش بحالكم هههههه)على نار مهيلة
ثم الثوم المحكوك والفلفل الاسود والملح والفلفل احمر غبرة والحار اوالربيع (القزبور والمعدنوس ) اما الكامون يترك لاخر لحظة
مع التحريك
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة
نضيف قليل من الماء الدافئ
ودائما مع التحريك
يتبع
نضيف الان المخ ونتركه 10دوفي الاخير نضيف الكامون نصف ملعقة صغيرة
يتبع
]
وويقدم وهومزين بالمعدنوس والقزبور
بارك الله فيك وشكرا
امممممممممممممممممممم سخفتيني يعطيك الصحة
يعطيك الصحة مانحبش المخ بصح يشهي هههه
عندي ماما تحب طيابكم تظل تشوفي في القنوات المغربية وتحوس على كل الحصص نتاع الطبخ هههه
يعطيك الصحة مانحبش المخ بصح يشهي هههه
عندي ماما تحب طيابكم تظل تشوفي في القنوات المغربية وتحوس على كل الحصص نتاع الطبخ هههه
تسلم الايادي يشهي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس
 بارك الله فيك وشكرا
|
العفو والشكر موصول لك ايضا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء
امممممممممممممممممممم سخفتيني يعطيك الصحة
|
ههههههههههههه الله يبارك في عمرك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك
يعطيك الصحة مانحبش المخ بصح يشهي هههه
عندي ماما تحب طيابكم تظل تشوفي في القنوات المغربية وتحوس على كل الحصص نتاع الطبخ هههه |
غير دوق ديالي ويعجبك هههههه
ربي يخليلك مامك وبلغ سلامي لها ..شكراا حبيبتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mistral288
يعطيك الصحة شكرا
|
بارك الله في عمرك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولي
تسلم الايادي يشهي
|
الله يسلمك اختي
تبارك الله يشهي امممممممممممممممممم
مممممم يشهي يعطيك الصحة اختي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dalila setif
تبارك الله يشهي امممممممممممممممممم
|
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسام23
مممممم يشهي يعطيك الصحة اختي
|
ولك بالمثل اختى