السلام عليكم مضوعي اليوم عن الكسكس اللديد والشهي التي تتميز به المراة الجزائرية يالله نخليكم مع الوصفات بااااااااااي 
الكسكسي بالخضار و اللحم
المقادير:
علبة كسكس ( مقدار كيلو)
كيلو لحم مقطع قطع كبيره
فلفل اخضر
بطاطا
جزر
لفت
قرع اصفر
بصل
كوب زيت زيتون
فلفل اسود
علبة صلصلة
فلفل احمر
كركم
الطريقة:
– اخلطي الصلصلة و زيت الزيتون و البهار الاسود و اللحم و البصل وضعيهم على النار و قلبي .
– بعد ان ينضج اللحم اضيفي الخضروات (بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيره ) على الخليط السابق مع الماء و الملح واتركيه حتى يغلي .
– ضعي الكسكس في صينبه ورشي عليه مقدار كوب ماء و ادعكيه بملعقه حتى يخلط كله مع الماء .
– ضعي الكسكس في قدر فوق قدر اللحم و غطيه و احكمي غلقه جيدا حتى لا يتسرب البخار الاتي من قدر اللحم , سينضج الكسكس بالبخار .
– كل ربع ساعه انزلي الكسكس من على النار وضعيه في صينيه و اسكبي عليه كوب ماء وادعكيه بملعقه حتى يخلط كله و اعيديه للنار واحكمي غلقه .
– كرري العمليه كل ربع ساعة جيدا حتى يستوي اللحم والكسكس .
– بعد النضج ضعي الكسكس في اناء عميق و اسكبي عليه مرقة اللحم الناتجه حتى يتشرب ثم ضعي اللحم و الخضار فوق الكسكس و قدميه .
بالهناااء والشفاء لا تبخلو شيمااء بالردود 
يعطيك الصحة ممممممممم على الكسكسي
ولا أفضل من الأطباق التقليدية
والكسكسي بالذات لاغنى عنه في المطبخ الجزائري
طبقك يشهي أختي
سلمت يداك
يم يم يعطيك الصحة ختييي
وصحاليكم
يَعطِيــكْ العافيَة
احب اكلة الى قلبي
مهما اختلف في ربوع البلاد
بارك الله فيك
السلام عليكم. هايل يعطيك الصحة
شكراااااااااااااا لكم جميعا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبودة
 احب اكلة الى قلبي
مهما اختلف في ربوع البلاد بارك الله فيك |
قلتي اللي في قلبي يا اختي
يعطيك الصحة شيماء على الوصفة
يعطيك الصحة ختي
الله يبارك
اممممممممممممممممممم يشهي ماشاء الله