بمناسبة العيد الاضحى هذه وصفة اخرى من وصفاتى اللذيذة التى لااستغنى عنها فى العيد
لحم هبرة +ملح+فلفل اسود+كمون نتبل اللحم بالتوابل ونضعه فى الكسكاس الى يجى مع طنجرة الضغطونضع فى الاخيرة الماء +حبة بصل صغيرة+ورقة رندثم الكسكاس تاع اللحم بحيث اللحم لايصل الى الماء ونغلق الطنجرةعلى نار متوسطة لمدة 45د اماالى ماعندهاش الكسكاس تاع الطنجرة تضع وعائين متعاكسين داخل الطنجرةواحدمع الماء والثانى فيه اللحم وشهية طيبة جربوه وردولى الخبر
بارك الله فيك اختى
نعم صحيح اللحم المفور من الذ الاطباق
انا شخصيا نحبو
يعطيك الصحة اللحم المفور طعمو ماكانش اروع منو نديرو في ورق المنيوم بعد ما نفوحو بالتوابل والثوم ونحطو في الكسكاس لمدة 3ساعات على الاقل ونزيد معاه بطاطا بيري وسلاطة لكن يبدو انو طريقتك اسرع ربي يبارك فيك وصح عيدك
انا مجرباتو يجي كى مصور شكرا
مشكورة انا نطيبو بزاف وانشاء الله نجرب هذه الطريقة
مرسي
بارك الله فيك انشاء الله نجربها انا نحب التجريب
طبق لذيذ وشهي بارك الله فيك
لم افهم شكل هذه الطنجرة هل من الممكن صورة لها و المزيد من الشرح لاني حقا اريد تجربته
La cocotte minute Seb تلقاي داخلها كسكاس سبيسيال ديري الماء وتحطي الكسكاس داخل في المكان نتاعه وتسكري الكوكوت _الطنجرة_
اكيد رايحة نجربوا في العيد لان فعلا لذيذ الف شكر
اول مرة نسمع بهذا الطبق
نجربو ونردلك الخبر مدام كاينة اللحم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية
 اول مرة نسمع بهذا الطبق
نجربو ونردلك الخبر مدام كاينة اللحم |
شكرااا لمروركم جميعا جربيه اختى الكريمة وماراح تندمى وراح تكسبي طريقة جديدة لطهو اللحم بالرغم من انها من وصفات جدتى يعننى قديمة ويحبوها خاصة كبر السن بسبب طراوته ولذته ومايقعدوش يشتكو في العيد انهم ماكلاوش بسباب سنيهم
شكرا لك سمعت بيه ولكن بعد مادريه في كسكاس تشويه او دريه في الفور اطيب
شكرا لك أختي أنا أضع اللحم هبرة في ورق ألمنيوم + البهارات حسب الرغبة و أغلق عليه الورق ثم نفور في الكسكاس مثل الكسكسي . . لكن اتركيه يأخذ وقته في التفوار