المقادير:
صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفتت
مقدار كاس من جلبانة مسلوقة مع الدجاج
كاس من الجبنة
2كاس من البيشاميل
التحضير:
في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل
اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا
اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص
ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة المورقة باردة قليلا افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة
ثم قسمي القسمين الخارجيين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء
ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا
ادهنيها ببيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا
يعطيك الصحة المازة
الله يسلمك
شكرااااااااااااا جزيلا المازة
بارك الله فيك اختي المازة باين عليه شباب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BACHIRA2
 شكرااااااااااااا جزيلا المازة
|
العفوو حبيبتتتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1
بارك الله فيك اختي المازة باين عليه شباب
|
انت الشابة حبيبتي
دائما متالقة يا غالية على قلوبنا
شكرا لك حبيبتي المازة
تسلم الأيادي
شكككككككككككككرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سامي15
تسلم الأيادي
شكككككككككككككرا |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salimata
دائما متالقة يا غالية على قلوبنا
شكرا لك حبيبتي المازة |
السلام عليكم
بارك الله فيك
جزيتي خيرا ان شاء الله
وجزاك الله الف خير