السلام عليكم
المقادير:
– كمية من اللحم المرحي.
– حوالي 3 حبات بطاطا مرابية في الجهة الخشينة ( كمية البطاطا لازم تكون اكثر شوية من كمية اللحم )
– حبة بيض.
– كمية كبيرة من المعدنوس ( ربطة )
– ملح و فلفل اسود و قرفة ( كل وحدة و كيفاه تحب داوي اللحم نتاعها )
الطريقة :
في ليان نحطو اللحم المرحي + البطاطا +المعدنوس +…. باقي المكونات و تعجني مليح مليح كيما الخبز حوالي 5 دقائق حتان تدخل المكونات في بعضاها، خليها ترتاح حوالي ربع ساعة و مبعد شكلي حرابيش أي سيقار و خليهم يرتاحو شوية و من بعد اقليهم . تقدم كمقبلة .
او كطاجين يسمى طاجين المرقاز ، بصح ديريلو مرقة بيضاء او حمراء و جمري فيه السيقار
منقول من اداعة عين الدفلى من و صفات السيدة صليحة بسكري
يبان رووعة حبيبتي سلمت يداك
البطاطا تكون ماشى طايبة
بارك الله فيك
جزاك الله خيراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك
يعطيك الصحة على هذي الوصفة.
444444444444444444444444444444