السلام عليكم ورحمة الله
رمضان كريم للجميع
من فضلكم سيداتي اود معرفة الوصفة الحقيقىة والتقليدية لحلوة بوسو ولا تمسو والله من كترت les recette معرفتش واش ندير فيه بيض ولا ماء الزهر ولا كوكاو ولا زيت ولا زبدة
allah pliiiiiiiiiiz sa3douni ana 3ad rani nt3alam les gateau fi darna
salam w ramadan karim sincermen hawastlak f net w lkit had la recette psq men jiha ana jamais jarabtha w ghodtini ki ma lkitich rodoud wech rayha nkolak hadi el wasfa nchalah tanjahlak
المقادير
1 كغ فرينة(طحين)
250غ زبدة ذائبة (يمكن تعويض كمية من الزبدة بالزيت )
1250غ سكر ناعم
فنجان حليب
سكر ناعم و ماء زهر
في إناء العجن صبي الطحين و احفري وسطه صبي الزبدة الحليب السكر و 2 ملاعق ماء زهر
اخلطي السوائل ثم الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تتفتت و إلا أضيفي كمية من الزيت
شكلي الحلوى على شكل مربعات أو أي شكل آخر اطهي في فرن متوسط الحرارة لا تدعيها تحمر
عند خروجها مرريها في ماء زهر ثم في السكر الناعم مرتين دعيها تجف 6 ساعات
هذه هي الوصفة الأصلية يمكن لإضافة قليلا من بشور الليمون أو فانيليا…
اختى هذى طريقتى فى حلوة بوسو
300غ فرينة + ملعقة سكر كبيرة +عصير حبة ليمون صغيرة +حبة بيض +نصف ملعقة خمارة + كاس شاى زيت +200غ كوكاو مرحى +125غ مرغرين ذايبة
ونخلطهم مليح ونلمهم بالماءزهر ونشكلها مقروطات ونضعهم فى الفرن وبعد الطهى نغطسهم فى مازهر ثم فى سكر قلاصى نمرمدهم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bibicha
 salam w ramadan karim sincermen hawastlak f net w lkit had la recette psq men jiha ana jamais jarabtha w ghodtini ki ma lkitich rodoud wech rayha nkolak hadi el wasfa nchalah tanjahlak
المقادير 1 كغ فرينة(طحين) 250غ زبدة ذائبة (يمكن تعويض كمية من الزبدة بالزيت ) 1250غ سكر ناعم فنجان حليب سكر ناعم و ماء زهر في إناء العجن صبي الطحين و احفري وسطه صبي الزبدة الحليب السكر و 2 ملاعق ماء زهر اخلطي السوائل ثم الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تتفتت و إلا أضيفي كمية من الزيت شكلي الحلوى على شكل مربعات أو أي شكل آخر اطهي في فرن متوسط الحرارة لا تدعيها تحمر عند خروجها مرريها في ماء زهر ثم في السكر الناعم مرتين دعيها تجف 6 ساعات هذه هي الوصفة الأصلية يمكن لإضافة قليلا من بشور الليمون أو فانيليا… |
رب يخليك اختي على المجهود جعله الله في ميزان حسناتك رمضان كريم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورة
اختى هذى طريقتى فى حلوة بوسو
300غ فرينة + ملعقة سكر كبيرة +عصير حبة ليمون صغيرة +حبة بيض +نصف ملعقة خمارة + كاس شاى زيت +200غ كوكاو مرحى +125غ مرغرين ذايبة |
تعيش حبيبة انت هكدا تعمليه حبيت برك نساكسيك على الحليب بودرة راهو يلزم ولا غير زيادة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زرابة
تعيش حبيبة انت هكدا تعمليه حبيت برك نساكسيك على الحليب بودرة راهو يلزم ولا غير زيادة
|
حليب الغبرة غير زيادة و فى طريقة اخرى لحلوة بوسو وهى كتالى
4 حبات بيض باكى زبدة + خمارة مذوبة فى فنجال مازهر +باكى مايزينة وفرينة تجمليهم وتشكليهم مقروطات ودريهم فى الفرن وبعد الطياب تغطسيهم فى مازهر ثم سكر قلاصى اما الحليب غير زيادة انا مانديروش
ana radi ndir la recette nta3ek khti kolili yji tray bzzf wela lala we samhili ila habaltek be les question ntaw3i
لا حبيبتى إسألى كيما تحبى اهلا وسهلا باأسألتك
إيه يجى طري وبنين طريقتين فى زوج
chkoun li tzidni recette wahdokhra tani okht noura ma kasarti ghi habit nzid nchouf
yadra kach malkitouli fe jah nabi
ديري النية و طبقي وصفة نورة انا عندي ثقة بها
و السلام
السلام عليكم
حلوة بوسو ولا تمسو او كيما نقولولها في دارنا حلوة السكر قلاسي
500 غ دهان ذايبة + 3 مغارف ك سكر قلاسي + كاس نتاع لتاي جنجلان + كاس نتاع لتاي كوكاو او لوز مهرمش + لفاني + الفرينة حسب ما تلميها يجب ان تكون العجينة طرية.
شكلي حربوش و قطعي مقروضات ثم طيبيهم
كي تخرجيعم من الفرن خليهم يبردو شوية من بعد رمديهم في السكر قلاسي مرتين وخليهم يباتو ثم عاودي رمديهم في السكر قلاسي يكون جديد. وصفة مجربة و اكيدة
يمكن ديري غي كاس واحد نتاع لتاي وتخلطي فيه الجنجلان و الكوكاو او اللوز
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الدلال
السلام عليكم
حلوة بوسو ولا تمسو او كيما نقولولها في دارنا حلوة السكر قلاسي 500 غ دهان ذايبة + 3 مغارف ك سكر قلاسي + كاس نتاع لتاي جنجلان + كاس نتاع لتاي كوكاو او لوز مهرمش + لفاني + الفرينة حسب ما تلميها يجب ان تكون العجينة طرية. شكلي حربوش و قطعي مقروضات ثم طيبيهم كي تخرجيعم من الفرن خليهم يبردو شوية من بعد رمديهم في السكر قلاسي مرتين وخليهم يباتو ثم عاودي رمديهم في السكر قلاسي يكون جديد. وصفة مجربة و اكيدة يمكن ديري غي كاس واحد نتاع لتاي وتخلطي فيه الجنجلان و الكوكاو او اللوز |
اختى هذى حنا نسموها غريبية باجلجلان نفس الوصفة كتبتها من قبل
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=370685
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورة
اختى هذى حنا نسموها غريبية باجلجلان نفس الوصفة كتبتها من قبل
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=370685 |
rabi ykhalik khti nora mohim ana rah njarab la recette nta3ek merci li nabahtini we raha lokht ramdhana gatli beli wasfatek kamel najhin y3aychek