أكلات الجزائر كلها تعجبني لكن الأسماء تختلف من منطقة الى أخرى.
الحمد لله عندنا في المنتدى أعضاء من كل أقطار الجزائر فياريت المساعدة في إسم الأكلات و طريقة التحضير لمعرفة إسها في المناطق الأخرى
جزام الله خير
التمر و الحليب
كيفية :
تحضر اناء و تملأه بالحليب أو اللبن
تضع التمر في صحن دائري
و مع قول بسم الله
شكرا أختنا
الازفيطي=الحميس
الطعام= الكسكس=البركوكس
المردود!!!!!!!!!!!
لحميس = شليطا= إفلفل
الشوربة=الجاري (في الشرق)
انا من مواليد تيزي وزو
البغرير=ثيغرفين
كسرة=أغروم لقبايل،اغروم أقوران
الكسكس= سكسو ،طعام
البركوكس= ثبركوكسث
مطلوع=ثامثونت
بكبوكة= جواز اكرشيون
طاجين الزيتون =جواز ازمور
لحميس=شلاظة إفلفل ذ طوماطيش
الشخشوخة والتشيشة والحسوة اكلات رائعة
عندنا الكسكس يسموه بربوشة شخشوخةبساكرة يسموها النعمة و في قسنطينة تريدة الطاجين البركوكس يسموه العيش البغرير الغرايف و في قسنطينة القرسة التريدة للي نقطعوها مربعات يسموها تيدة الكسكاس المحاجب هي كيرة الشحمة فيها الحار الهريسة والشحمة الكسرة عند الشاوية اغروم كسرة الشحمة هي اغروم ندومت
اسفة غلطت تريدة الكسكاس كسرة الشحمة
مختومة= محاجب وشكرا على المعلومات
بغرير = غرايف
الطعام = كسكاس
بركوكس = العيش
مطلوع = كسرة الخميرة
الكسرة = كسرة الصام