مرحبا خياتي حبيت نمدلكم وصفة راح نعملها غدا بأذن الله للغذا مع الدوراة مشوية بدل الملفوف
وهي الكبدة في الردة راح اشرح مستعينة بصور من عمو قوقل فقط وغدا اعدكم اني نحط صور طبقي كي يوجد هههههههههههههههههه اذا ماعملوليش عليه هجوم وهو عاد في الفور
المقادير
[SIZE="6"][COLOR="Indigo"]كبدة
طحال على فكرة الطحال مفيد
جدا لمرضى فقر الدم لكن طعمه ومرونته قد تمنعنا من اكله لوحده فهاته الوصفة مش راح يبان طعمه فيها ابدا
قلب واللي يحب الكلوة والرية يزيدهم انا مانحبهم مانكلهم وبالتالي مانستعملهمش
جواحار طماطم حبة صغيورة مقطعة مكعبات
ثوم و شوية بصل مفروم ودبشة
التوابل
حرور ملح بالطبع كمون وقرصة راس الحانوت وشوية هريسة لعشاق الحار
والمكون الاساسي اللي هو الشحمة تاع الدوارة اللي نعملو بيها الملفوف
نحكمو كل المكونات تقطع مكعبات صغيرة جدا تتبل وتفرشي الشحم
وتفرغي فيها الحشوة وتطبقيها وتعمليها مستطيل او مربع كبير تحطيها في سنيوة وتدخليها للفرن راح تتطلق الدهون بطبيع الحال من الشحم لكن بحذر كل ماتطلق بزاف احكمي مغرف ونحي بيها هداك الدهن ورجعيها للفرن او كما انا لكن اكرر بحذر شديد نخرج السنيوة ونقطرها من الدهن ونرجعها
حتى تتحمر مليح نحيها واعصري فوقها القارص وقطعيها وقدميها سخووووووووووووووووووونة
طعمها روعة روعة روعة احسن من الملفوف بكثيييييييييير – بصحتكم
ملاحظة الشحمة اغسليها ونشريها فوق السلك تشيح شوية برك ماشي بزاف واذا كنتي مزروبة نشفيها بفوطة جافة ونظيفة
ايا جماعة صحا عيدكم
وهادي فخاطر قاع الصايمين اليوم نسخفكم معايا
هههههههههههههههه راني ميتة بالجوع شحال باقي للاذان
شكرا لك اختي على هذه الطريقة الرائعة و الشهية
يعطيك الصحة اخـــتي
يعطيك الصحة أختي
يعطيك الصحة شهيتينا
السلام عليكم
يعطيك الصحة صديقتي
يعطيك الصحة
و صحا عيدكم تاني