يحتوي السردين على الحديد المفيد لتقوية الدم وعلى الفيتامينات الهامة والضرورية لنمو الأطفال، وهو من الوجبات الضروري تناولها ولو مرةً في الأسبوع ، لذا سأقدم لكم اليوم طريقة عمل السردين في الفرن
المقادير
ثوم مهروس,8 فص
كمون , ملعقة كبيرة
شطة حمرا , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
ليمون ,3 حبة
شطة خضرة , ملعقة كبيرة
فلفل أخضر ,2 حبة
طماطم ,3 حبة
سمك السردين , كغ
بصل ,4 حبة
زيت ,0.50 كوب
طريقة التحضير
– نحضر السردين فننزع الرأس وننظف السردين من الداخل
– نحضر الفلفل والبصل والطماطم والليمون ونقطعهم شرائح
– نضع البصل في الصينية، ونضع السردين فوقه
– نقوم بعمل التتبيلة فنخلط الكمون والثوم والشطة الحمراء والقليل من عصير الليمون
– نرش التتبيلة على السردين مع شرائح الفلفل والليمون والطماطم وزيت الزيتون
– ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى استواء السمك
– يقدم الطبق ساخناً
يعطيك الصحة لتتوحم تروح
بارك الله فيك
يعطيك الصحة
الله يخليكم شكرا لكم