يعتقد بعض الأطباء الشرقيين ان شرب الماء البارد بعد تناول الطعام يمكن ان يسبب مشاكل هضمية او مشاكل في نظام المناعة، الا ان بعض الأطباء الغربيين يعتقدون ان شرب الماء البارد بعد تناول الطعام قد يكون مفيدا، الا ان كلا النظريتين لم تثبت بشكل قاطع، لذا ان اردت ان تشرب الماء البارد بعد الطعام فراقب ردة فعل جسمك، فإذا لاحظت انه يسبب لك مشاكل هضمية او غيرها فامتنع عنه.
* يقول الدكتور فيسنت لاد: ان شرب الماء البارد بعد الطعام له تأثيرات سلبية على الجهاز الهضمي، كذلك يحذر من شرب الماء البارد مباشرة قبل تناول الطعام، فإذا اردت ان تشرب ماء لأأثناء الطعام فخذ رشفات صغيرة من ماء بدرجة حرارة الغرفة.
كما ان شرب الماء البارد بعد الوجبات يسبب تكون المخاط في الجسم، يقول لاد: المخاط الزائد في الجسم يمكن ان يقلل فعالية مناعة الجسم، مما يسهل التقاط الفيروسات والتسبب بالمرض.
* اما د. مايكل بكو فيقول: شرب الماء بعد الوجبات لا يتداخل مع عملية الهضم، بل العكس فهو يساعد في الهضم، فالماء يساعد على تحطيم الطعام في المعدة ويسهل هضمه.
مما سبق نستنتج ان هناك اختلاف بين العلماء حول نوعية تأثير شرب الماء على عملية الهضم، فبعضهم يعتقد انه تأثير سلبي وبعضهم يعتقد العكس تماما، الا انه لا يوجد ما يشير او يؤكد ان شرب الماء البارد يسبب تليف الكبد.