بلللللللللييييييييزززز أخواتي ساعدوني أنا جديدة في المطبخ كل ما احب اعمل مسكوتة إلا و ماتصلحليش
رجاء ممكن تقدمولي نصائح و لكن جزيل الشكر 
يجب ان يكون الفرن مسخن مسبقا ولا يتم فتح الفرن عليها قبل 10 د منوضعها كي لا تهبط
ممكن كمية الفرينة تكون قليلة تهبطلك ما تتقلقيش تتعلمي كل شيء انشاء الله مع فحلات المنتدى بالتوفيق
salam choftek hasla fi lmaskotcha nwarilek tari9ti wnchlh brebi tanjahlek
diri
kasse soker kase zit 2 khamara 1 vani wlafrina htan tha9liha chwiy jawayh 11 mo9ref wrodili lkhber
wsakhni lfoor wla lkocha avnt wkhaliha kach nose s3a bla matfthi ya3ni 180 darja
////////////////////////////////////////////////// inchalh tatlmi
با ش تتأكدي بليك منسيتيش حتى حاجة - لازم كامل المواد تكون بدرجة حرارة المطبخ خاصتا البيض خاطرش حنبداو بيه
- لازم تضربي مليح البيض مع السكر حتى يبياض الخليط
أو في حالة ما أخفقتيش مليييح لازم تزيدي كمية خميرة الحلوة باش تطلعلك الموسكوتشو
- في حالة الموسكوتشو العادية ما تكتريش كمية الزيت و كي تكون بالشوكولا كمية الزيت تكون أكثر لأن الكاكو ينشف الكيكة
- الفرينة لازم تغربليها عدة مرات حوالي 3 خطرات و تضيفيها في الأخير بمراحل ماشي على ضربة واحدة
- لازم درجة حرارة تكون عالية في بداية الطبخ و بعد مرور 10 دقائق نقصي للفرن بلا ما تفتحي باب الفرن الى 180 درجة و خليها تنشف تماما
- الصينية تكون مدهونة بزيت أو زبدة و مرشوشة بالفرينة
- ما لازمش تحلي بتاتا الفرن كي تكون تطيب حتى مرور على الأقل 20 دقيقة
أختي نتمنى نكون أفدتك راهي خطوات بسيطة رغم كثرتها لكن النتيجة باذن الله مفرحة
ششكككككررررراااا جززيييييلالالالا ع النصائح أخواتي و إن شاء الله رح أعمل بيها بارك الله فيكن و جزاكن خيرا 
السلام عليكم
المسكوتشو انا ثاني مصلحتليش من اول مرة كي بديت تعلمها مرة تلصق مرة تنحرق و مرات تنزل و ينزل مورالي معاها تجارب بنات عادي :d
حبيت نمدلك نصائحي لاني من المولعات بصنع الكايك تلقيني غير نفلب فالنت هذي بالقهوة هذي بالكاكاو هذي بالبنان و غيرها و نتمنى تنحجي فيها ان شاء الله من كي تجربيها تفضلي:
♥ اول حاجة مهمة هي تسخين الفرن باش الكايك تطيب مالداخل و ايضا متجيش يابسة من برى بعد متوجدي المكونات ﻻزم تشعلي الفرن و تخدمي
♥ تبعي وصفة مضمونة يعني متديريش الفرينة و حدك مثلا و تقولي عيني ميزاني و الا حبيتي نقولك على الوصفات الي جربتهم
♥ تبداي تضربي البيض الي يكون على حرارة الغرفة و السكر مليح اما بلافوي او باتور باش تجيك خفيفة ثم الزيت ثم الفرينة و خميرة الحلوى و متنيسايش رشة الملح تخلطيها مع الفرينة من اجل الذوق
♥ كي تضيفي الفربنة اخدمي بملعقة او سباتولا
♥ في وصفات الكايك تلقاي 3حالات للدهن يعني اما زبدة تو مرغرين و هذي تسمى الكايك الفاخر او نصف زبدة او مرغرين مع نصف زبت و اما زيت فقط
♥اذا عملتي كايك بزبدة او مرغرين لازم تكون طرية و تبداي تخدميها بيديك بالملعقة كاامرهم و مبعد تضيفي السكر و تذوبيه فيها مليح ثم تضيفي المكونات الاخرى
♥ ادهني المول تاعك مليح بمرغربن او زيت و رشي بالفرينة ديري ملعقة اكل و ميلي المول تاعك باش تمشيها مالداخل متهمليش هذ الخطوة صدقيني بمجرد ماتقلبي المول تنزل وحدها
♥ديري خليط الكابك الى النصف او الثلث باش ميسيلش الخليط كي تتنفخ
♥درجة حرارة الطهو 180°
♥مدة الطهو بالنسبة لكابك تاع 3بيض 40د و بالنسبة لكايك تاع 6 او 8بيض ساعة في فرن متوسط الحرارة
♥احسن طريقة باس تعرفي اذا طابت مالداخل دخلي سكين او كوردون اذا خرج ناشف معناها طابت و اذا ﻻﻻ معنتها ماطابتش
♥ للتزين اعملتي كايك بحبيبات الشوكوﻻ او الفواكه المجففة رمديها فالفرينة باش متنزلش للاسفل
♥اذا عملتي كايك بسيرو كايك الليمون او البرتقال بمجرد متخرج ااكايك من الفرن سقيها بيه و خليها فالمول ساعة و مبعد نحيها باش تتشرب الذوق مليح
okhti hadi wasfa bacita 4baidh kes sokor vani zest kes zit wa zebda 2 c as cacao 2khamira farina lfour pres chaufe 180 diri danette chokola m3a tablette chokola noir dayba