wllh l3adim mana3rafha
كل كاس دقيق حمص مع 3 كسان ماء .3 ملاعق زيت ملح قليل كمون وفلفل اسود اذا حبيتي .من الاحسن بعد ما تخلطيها تبقى مدة اذا امكن صبحة كاملة .في نصف طياب خلطي بيضة مع شوية حليب وملح وكمون قليل وفرغيها من فوق باش تتحمر.طيب حوالي ساعة غير ربع.
الوصفة لي نستعملها انا ندير غرفية حمص 3غرفيات ماء كاس كبير حليب نص كاس شاي زيت ملح فلفل كمون بيضتين خلطيهم بالباتوغ دهني الصنيوة نتاعك دخليها الفرن بعدما تسخنيه وفرغي الخليط وخليها طيب من فوق ومن تحت وبصحتك
انا موالفة نديرها بهده الطريقة ديري 200غ حمص مطحون+لتر ماء+ملح+حبة بيض+ كمون فنجال تع لاتاي زيت+وليريهم يطيبو ودردري عليها كمون ملفوق ليوم درتها لراجلي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=892469
https://www.djelfa.info/vb/showthread…E4%CA%ED%DF%C7
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=587250
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538578
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=462720
- 400غ طحيـــــــــن الحمص.
- رشــــة ملح.
- فنجان زيـــــت
- بيضتـــــان.
- 2 لتر من الماء
نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت
ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي
نخلط بيضتين جيدا تم نضيفها الى الخليط
نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
ملاحظة : يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة لها )
و هذا شكلها النهائي بعدما تطلع من الفرن :
ونقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.
و شهيــــــــــــــــــــة طيبة
منقول
من هنا
أكيد لم تجدي طحين الحمص أنا كذلك اشتريت حمص ورحيتوا حتى ولا رطب وجربته باحدى وصفات الأخوات وجا روعة,على ذكر هذا شكرا لكن على المساعدة
راها عملتها الاخت yarasmin موضوع 
مرحبا
طريقتي هي :
2 كيسان سميد القرنطيطا – 6 م ك زيت – ملح – كمون – 3 كيسان ماء – 3 كيسان حليب – 2 بيض – نصف كيس خميرة الحلوى – حلطي الكل
مليح مدة ساعة أو ساعتين وتكوني شعلتي الفرن.
بعد هذه المدة فرغي الخليط في السنيواة وتكون صغيرة شوية وإذا درتي سنيواة كبيرة ضاعفي المقادير
وان شاء الله تنجحي فيها