عندي دائما مشكل في التعسيل و هل نضيف ماء الزهر للعسل او لا و اذا كانت ناقصة تعسال ممكن بعد ما تبرد نضيف العسل او لا
مثلا سينية تاع كيلو كم نضيف العسل
و هل الحشو نضيفلو القرفة او لا و ماهو توعية العسل الجيد للبقلاوة
العسل يكون على حساب الحشو اذا درتي رطل لوز في البقلاوة عسلها برطل عسل باردوهي سخونة بلا ما تضيفي ماء الزهر باه كتبرد تبقى مقرمشة والماء الزهر يطريها
rahi jawbatek siham allah ya3tiha sahha
diri la3ssel 3la hsab chehal derti kawkaw
شكرا لكن في انتظار نصائح اخرى