المقادير -2 كوب و نصف من الارز الارز قصير الحافة الذي يسمى فى المشرق العربي الارز المصري -أطراف من الدجاج – فى حبات بصل ثوم حبة كبيرة طماطم رأس فلفل حار و الذين لا يحبون الحار يضعون فى مكانه فلفل حلو -فلفل أسود حب و مرحى – ملح 3 أوراق رند حبات من الهيل – كركم مرحي –
التحضير – ننقع الارز فى الماء مدة نصف ساعة.
نسلق أطراف الدجاج فى الماء مع فلفل أسود حب و حبات الهيل و حبة بصل مقطعة
الى أقسام و حبة الطماطم مقسومة الى أقسام و الرند و الملح و نتركه يتغلى الدجاج مع المواد المذكورة و لما يطيب الدججاج نصفيه و نصفة المرق من الخضر
نأخذ قدرة غامقة و ندهنها بكمية من الزيت و نضع الزيت فوق النار و نضع حبة بصل مقطعة الى شرائح و نتركها حتى تذبل.
نقطع حبات من البطاطا دوائر و نقليهم .
لما تذبل البصل نضع أطراف الدجاج و عليهم الثوم مقطعة الى شرائح و نضع الفلفل مقطح الى قطع صغيرة و نضع البطاطا على حافة كل القدر ثم نضع الارز
و نضيف للمرق كركم و ملح و فلفل أسود و نضع المرق على الارز و نتركه يطيب على نار هادئة.
لما يطيب نقلب الطبق فى صحن التقديم .
 |
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
تشهي يعطيك الصحة امال
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
شكرا لك يا ا ختاه و بارك الله مجهودك و يديك
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
تسلمى أختى و بارك الله فيك
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
شكرا اختى طائر النورس
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
شكرا جزيلا بارك الله فيك
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
بارك الله فيك تبان تشهي جربت مقلوبة البطنجال بالارز واللحم بادن الله يوم يتسنى لي ساجربه بالبطاطا
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
ان شاء الله جربيها و تأكلينها بألف صحة
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
بارك الله فيك أختى أكلة من النوع الرفيع
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |
يعطيك الف عافية شكرا
|
Photos-0029.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 275) |
|
Photo002.jpg (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 262) |
|
Photo008.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 264) |