الصلاة والسلام على رسول الله
السلام عليكم ورحمة الله وَبَارِكاته
هذه اول مشاركة لي في قسم المسابقات لي كيكتي الأجمل واتمني ان أكون في حسن ظنكم اخواتي احبابي وبعد تفكر قرارة ان اقدم لكم كيكة ملكة الشكولاطه
وان شاء الله تعجبكم وعلى بركة الله نبداء
اولا البسكوي بالشكولاطه
4صفار بيض
4بياض بيض
غ 100سكر عادي
غ 100فرينه
غ 80 شكولاط
20غ زبدة
فاني كيس وقشور القرص
نطلع بياض البيض حتى نتحصل على بياض مثل الثلج
ونضرب صفار البيض مع السكر وفاني حتى نتحصل على لاموس
وندوب الشكولاط مع الزبدة
وبعد كي تبرد الشكولاط نضيفه الى الخليط صفار البيض ونخلط
وبعد نضيف بياض البيض طلع ونخلط بالشوي من تحت الى الأعلى
وبعد نضيف الفرينه وتكون مغربله على ثلاث مرات
وبعد نديره في مول 25سم وندهنه بالزبدة وندخل الفرن على درجة 180درجه لمدة 8-12 دقيقة 
وبعد نخرجه و نخليه تبرد ونقسمها على زوج
والمرحلة الثانية هي تحضير الكريمه او لاموس نحتاج
300غ شكولاط سوداء
3مغارف ماء مع 40غ سكر عادي
4صفار بيض
200غ كريمه شانتي
نضع في طاوى ندير الماء مع السكر في النار حتى الغلية الاول
نضرب صفار البيض مع سكر فاني وبعد نسكب السيرو على صفار البيض نسكبو على صفار ونطلع بالباتور حتى نتحصل على رغوة كريميه
نذوب الشكولاطه على حمام ماءي
ونطلع الكريمه شانتي
وبعد نضيف الشكولاط ذاءبة على الخليط صفار البيض مع السيرو ونخلط
وبعد نضيف شانتي ونخلط وبعد ندخله الثلاجة
المرحلة الثالثة وهي الطبقة المقرمشه
نأخذ كراب دنتال أو ديول وندخل هم الفرن يكون مش مالحين حتى يتحمرو وبعد نكسرهم بيديا 200غ
مع 150غ شكرلاطة الدهن مثل نوتيلا مع شوي زبدة ونخلطهم مع بعض
والمرحلة الرابعة التطبيق اي التنسيق
نأخذ البسكوي وننزع الحواشي مثل ماهو موضح في الصور
وبعد نأخذ المول لي مافيهش قاعدة وندير من تحت السيلوفان ونضع بيسكوي في وسط المول ويحب ترك فراغ بين البسكوي والمول
في الحواشي ونضع طبق رقيق من المقرمش لي خدمنه بالديول
وبعد نأخذ لاموس لي حضرنها ونغطي بيه البسكوي الطبق الاول
وبعد نأخذ الطبق الثانية من البسكوي ونضعه فوق الحشو ونزيد نغطيه كامل بالكريمه وندخلهاالمجمد
ونتركه في المجمد ليله كامل وبعد نحضر القلاصاج بالشكولاطه
103غ سكر
137غ ماء
70 غ كريمه
غ35 كاكاو
زوج أوراق الحجلاتين
نضع الماء مع السكر على النار حتى الغلايان وبعد نضيف الكاكاو ونخلط جيدا وبعد نضيف الكريمه ونخلط وبعد نضيف الجلاتين بعد ماشمخناهم في الماء بارد وبعد عصرنهم وبعد نخلط جيدا ونضعه في إناء وندير عليه ورق السيلوفان وخليه كي تكوني توجد في القاطو تاعك تخرجيه من الثلاجة وتحميه في الميكرواند وتزيين بيه القاطو تاعك
وبعد عند التقديم الكيكه نخرج الكيك من المجمد وننزع منه المول ونزيل الورق السيلوفان ونضع الكيك تحت المشبك
وأول شيء قمة بيه هو تحضير التزين بالشكولاطه
لازم الشكولاط ذاءبة ونفيخه هههه وبلو وعندي مول صغار بالسيلكون نخليكم مع الصور
ونخليهم مليح يبردو وبعد ننزع البالو او النفيخه بالشوي
ام المول ندخلهم المجمد وبعد مي يبردو نخرج هم وننزع هم بالشوي
وعند بيأس صغار دواءر تاع الكيس الحلواني حمايتهم في النار وبعد ثقبة بيه الشكولاطه الصغار بها يجو مثل هذا الشكل وبعد درت لهم الملمع الذهبي
وبعد خدمت الكرمال وشكلة بول بالخيط الكرمال ستعملة سكر فرشيط شوكة نديره في الكرمال وبعد ندير بيه خطوط وكي كملة نجمل خيوط الكرمال وتشكل بول كرة
ان ساء الله تنال إعجابكم اخواتي وضرك نخليكم مع الكيك 
كيكتي الأجمل
الحمدولله انتهت المهم بنجاح وان شاء الله تنال إعجابكم اخواتي
انتظر كم وانتظر تعليقاتكم بفارغ الصبر
وأشكر كل منى شجعني اخواتي أحبكم في الله
في أمان الله
machallah touhfa rabi ysselem yeddik
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tohfa tbark elahhhhh
يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله
الله الله عليك ام ايناس الانيقة بالتوفبق ان شاءالله
ماشاءالله يعطيك الصحة موفقة عزيزتي
4444444444444444
يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum siradj ahmed
 machallah touhfa rabi ysselem yeddik
|
شكرًا لك اختي على تشجيعك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم آلاء الصغيرة
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tohfa tbark elahhhhh
|
ام الا الصغيرة حنونة ربي يحفظك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاطمة الزهراء_ عمرو
يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله
|
الله يبارك فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد
الله الله عليك ام ايناس الانيقة بالتوفبق ان شاءالله
|
داءمة الحمد ربي يخليك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل ج
ماشاءالله يعطيك الصحة موفقة عزيزتي
|
الله يبارك فيك وشكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum abdelkader
4444444444444444
|
وانت أيضاً شكرًا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد78
يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله
|
ربي يوفقنا الكل يارب شكرًا
صباح الخير حبيبتي ام اناس اكيكة هاااااااااااااااااااااااااايلة ماشاء الله تحفة من ايديك يسلموا ادياتك
حقة وشراكي انشاء الله تكوني ريححتي شوي
حظ موفق
واووووووووووووووووو رووووووووووووووووووووعة عندك لمسات خاصة بالتارت حظ موفق
بالتوفيق ان شاء الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour inasse
صباح الخير حبيبتي ام اناس اكيكة هاااااااااااااااااااااااااايلة ماشاء الله تحفة من ايديك يسلموا ادياتك
حقة وشراكي انشاء الله تكوني ريححتي شوي حظ موفق |
صباح الفل حنونتي والله انت لي هايله وشكرا. ان شاء الله اليوم نروح عند الطبيب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء
واووووووووووووووووو رووووووووووووووووووووعة عندك لمسات خاصة بالتارت حظ موفق
|
ام ياسو بارك الله فيك وشكرا على التشجيع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chez biba
يعطيك الصحة على هاذ الكيكة الرائعة وعلى المجهود
بالتوفيق ان شاء الله |
ربي يحفظك اختي وشكرا على التشجيع
بالتوفيق
امممممممممممممممممممم ماشاء الله تشهي وهايلة يعطيك الصحة تبان بروفيسيونال
بالتوفيق ان شالله