سلام يا بنات من فضلكم لي عندها وصفة البيتزا ناجحة تنفعني بيها كل ما نديرها تجيني يابسة هل هو السر في الفرن انا نطيبها في فرن الغاز
https://www.djelfa.info/vb/showthread…post3993236510
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nolla
 سلام يا بنات من فضلكم لي عندها وصفة البيتزا ناجحة تنفعني بيها كل ما نديرها تجيني يابسة هل هو السر في الفرن انا نطيبها في فرن الغاز
|
مشكورة اخت ندى
ننصحك بعجينة ال 10 دقائق احسن وصفة جربتها رووووووووووووعة وتقدري تعملي بيها كل المعجنات
هاذي هي
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس فرينة
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات فرينة /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول … وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
صح هده الوصفة ممتازة جدا
هد الوصفة ناجحة ويسيطة ديما نعملها المقادير500ع فرينة 3معارف زيت وبيضة ملح ومعرف صغيرة خميرة وبليها بالحليب الدافئ حتى تصبح عجينة طرية خلبهاحتى تطلع تم اطرحيها فى البلاطو وضعى فوقها الصلصة ودخليها للفرن يكونسخون من قبل على درجة 220
احسن بيتزا هي اللي تلمي عجينتها بالقازوز الابيض الشفاف و لا تلميها بالفيشي (الماء المعدني) هي نفس الوصفة بصح مكان الماء و لا الحليب لمي كيما قتلك و الله و عن تجربة خرجت فور و كي تجي طيبيها لازم الفرن يكون سخون بزززززززززاف و حطيها فالرف التحتاني القريب من النار و راها بسرعة طيب مطولش و خرجيها. ديري كيما قتلك و رديلي الخبر. بالتوفيق ختي. اختك ام تقوى و ميس