من فضلك يا أختي لي جربتي قاطو المعمول وجاك مليح قوليلي المقادير لي درتيهم مشكووووووووووووورة مسبقا 
انا درتهم مرة وخرجولي ملاح مي والله ماشفيت درتهم نتاع منال العالم شوفي في اليوتوب خرجولي بنان
شكرا ليك أختي
اختي ان ندير 3كيلات دقيق و4فرينة مع كيلة زبدة ذايبة وباردة مع نص باكي خميرة مع قرصة ملح و3 مغارف اكل سكر عادي و بسيه وخليه مرة وجدي الغرس تكوني رحيته زيديلو رشة قرفة وقزصة طيب مطحون مع جلجلان محمص ومطحون خشن شوية وديريهم كويرات صغار وابداي بللي العجين بالشوية ماتبيليهش قاع قيس ما تخدمي بلاطودير كويرة من العجين واحفريها الوسط باصبعك وديري فيها الحشوةولميها وديريها في طابع نتاعو وطيبيه على نار متوسطة من فوق ومن تحت واداحبيتي كي يطيب عسليه او عند التقديم عسليه بعسل سخون وزينيه بالجلجلان وانشاء الله نكون افدتك وهادي الطريقة ناجحة ومضمونة على ايدي وانشاء الله لي عندها فكرة تعاونك بيها وصح رمضانكم
مكانش اروع من هدا يذووووووووب فالفم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=969282
مشكووووووووورة أختي جازية وصح رمضانك
أنا ما سبلقليش درتو عل هذا حبيت وصفة مجربة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zineb_saib
 مكانش اروع من هدا يذووووووووب فالفم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=969282 |
شكرااا أختي وصح رمضانك 
السلام عليكم
انا شفت قاطو هو بالطابع تاع المعمول بصح مايش نفس المقادير هاذو تاع الغرس و ………….
بغيت وحدا تساعدني في ايجاد الوصفة من فضلكم بالاك داراتو ام رامي مانيش شافية مليح
هدي طريقتي الخاصة للمعمول حبيت نديروا موضوع يستفادو منه الاخوات
*فقط نوجدوا مول المخصص للمعمول *وموجود بانواع كثيرة من البلاستيك والخشب
2 كيلات سميد رقيق
1 كيلة فرينة + قرضة ملح
1 كيلة ليدام مخلط سمن زبدة او زبدة
3 مغارف سكر قلاص
كاس حليب + معرفة خميرة الخبز
كيلة ماء الورد
[colo
r=red]الحشو[/color]
500 غ عرس مفور ومنقي
100غ سكر قلاص
جوزة الطيب
قرنفل
قرفة
نخلط سميد+ فرينة + سكر قلاص *نضيف ليدام ونحكهم جيدا
نتركهه ترتاح ليلة كاملة او من الصباح للمساء
بعدما ارتاحوا نفرغ الحليب مع الخمير المحللة فيه ونزيد
ما ورد ونلايم العجينة ونتركها ترتاح ثم
الحشو نخلط الكل و ونعمل كويرات صغيرة *من الفوق نضع فرنفل بعد ما طيب نعسلهم
نفس العجينة للمعمول حشو العرس فقط الحشو بلجوز
3كيلات جوز
كيلة سكر -اصبع
مغرفة زبدة ذائبة
ماء ورد
نرشهم بسكر قلاص او نعسلهم
[/center]
كيف كان المعمول
حبيبتي أنا جربت تاع أم رامي اللي فالرابط اللي حاطاتو الأخت زينب حقا جا روووعة و يذوب فالفم
و هاذا تاني روووعة للمسة حنية
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1434324