و الله للاسف عندي وصفة لكن ما تعجبنيش ان شاء الله يفيدوك الاخوات اسفة
رمضان كريم و صح فطورك
3صفار بيض+100غ سكر+ 30غ مايزينا خلطيهم وحليهم في كاس كبير نصو حليب نصو ماء + مبشور ليمون وعصير زوز حبتات كبار ليمون وحطي الكل في كاسرول على النار وابقي تخلطي على نار قليلة حتى يخثار نحيه من النار وزيديلو 20 غ زبدة وخليه حتى يبرد مليح
طلعي 3 بياض كي الثلج وزيديهم للخليط البارد وحركي غير بلعقل من فوق لتحت
المقادير
3 حبات كبيرة ليمون أو 4 حبات ليمون صغار
6 بيضات
300غ سكر عادي
3 ملاعق كبيرة نشاء
فاني باه تروح ريحه البيض
التحضير
اعصري حبات الليمون ضعي العصير المحصل عليه في كاسرولة اضيفي له نفس الكمية ماء ومبشور نصف ليمونه اخلطي جيدا واحتفظي به جانبا اثناء ذلك كسري البيض فرقي الصفار من البياض ضعي الصفار في اناء مع السكر الفانيليا والنشاء اخفقي الكل جيدا ثم اضيفيه للعصير المحضر من قبل.ضعي الكاسرونه على نار هادية مه التحريك المستمر حتى يتخثر اطفئي النار عندما تبرد الكريمه المحصل عليها اضيفي لها بياض البيض على شكل ثلجي اسكبي الكريمه في كيسان صغار ثم ضعيها في الثلاجة وعندما يحين وقت التقديم زينيها بالفواكه وبكرام شانتيي
أختي انا هدي هي اللي نديرها ونعرفها وصح فطورك وإن شاء الله نكون قد أفدتكي
3 حبات كبيرة ليمون أو 4 حبات ليمون صغار
6 بيضات
300غ سكر عادي
3 ملاعق كبيرة نشاء
فاني باه تروح ريحه البيض
التحضير
اعصري حبات الليمون ضعي العصير المحصل عليه في كاسرولة اضيفي له نفس الكمية ماء ومبشور نصف ليمونه اخلطي جيدا واحتفظي به جانبا اثناء ذلك كسري البيض فرقي الصفار من البياض ضعي الصفار في اناء مع السكر الفانيليا والنشاء اخفقي الكل جيدا ثم اضيفيه للعصير المحضر من قبل.ضعي الكاسرونه على نار هادية مه التحريك المستمر حتى يتخثر اطفئي النار عندما تبرد الكريمه المحصل عليها اضيفي لها بياض البيض على شكل ثلجي اسكبي الكريمه في كيسان صغار ثم ضعيها في الثلاجة وعندما يحين وقت التقديم زينيها بالفواكه وبكرام شانتيي
أختي انا هدي هي اللي نديرها ونعرفها وصح فطورك وإن شاء الله نكون قد أفدتكي
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadjet boumaraf
 المقادير
3 حبات كبيرة ليمون أو 4 حبات ليمون صغار 6 بيضات 300غ سكر عادي 3 ملاعق كبيرة نشاء فاني باه تروح ريحه البيض التحضير اعصري حبات الليمون ضعي العصير المحصل عليه في كاسرولة اضيفي له نفس الكمية ماء ومبشور نصف ليمونه اخلطي جيدا واحتفظي به جانبا اثناء ذلك كسري البيض فرقي الصفار من البياض ضعي الصفار في اناء مع السكر الفانيليا والنشاء اخفقي الكل جيدا ثم اضيفيه للعصير المحضر من قبل.ضعي الكاسرونه على نار هادية مه التحريك المستمر حتى يتخثر اطفئي النار عندما تبرد الكريمه المحصل عليها اضيفي لها بياض البيض على شكل ثلجي اسكبي الكريمه في كيسان صغار ثم ضعيها في الثلاجة وعندما يحين وقت التقديم زينيها بالفواكه وبكرام شانتيي أختي انا هدي هي اللي نديرها ونعرفها وصح فطورك وإن شاء الله نكون قد أفدتكي |
مشكورة اختي يعطيك الصحة