المقادير
العجينة
-250غ فرينة
-125زبدة ليست ذائبة
-2ملاعق اكل سكر عادي
-1ملعقة اكل ماء ورد او زهر
-فانيلا+قرصة ملح
-ملعقة قهوة خميرة حلواني
-ماء حسب الحاجة
الكريمة
-2كاس متوسط ماء ممزوج بعصيرليمون
-3 صفار بيض
-مبشور حبة الليمون
– سكر حسب الرغبة
-1ملعقة ونصف مايزينة او نشا
-1ملعقة اكل زبدة +1 ملعقة اكل حليب جاف
المرانغ
1-3بياض بيض
2-150غ سكرعادي
3-قرصة ملح
الطريقة
–نحضرالكريمة بخلط مقاديرها ما عدا الزبدة والحليب الجاف
نضعها تطبخ على النار مع التحريك حتى تتماسك
-نحضرالميرانغ نخلط بياض البيض حتى يتكاثف ونضيف تدرجيا
كمية السكروقرصة الملح والعملية نقوم بها في حمام ماري
-نترك الكريمة تبرد بعد ذلك نضيف لها الحليب الجاف ونخلط
بالخلاط
ثم نضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى نتحصل على قوام جيد للكريمة
شكرا لك و جزاك الله خيرا
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm chahitina ya lala echatra.y3etik essaha hanouna
مرسي ايمي منورة حبيبتي الموضوع