كل وحدة فيكم يا شاطرات تقولي على طريقتها في صنع الفورماج من الحليب الرايب
عندي طريقة الماما ربي يحفظها بصح حبيت نشوف طرقكم بلاك اسهل
انتظر تفاعلكم
ردولي بسرعة
هاتيلنا طريقة الماما ألموزة
أعرف طريقة الأخت ام قادة و طريقة خالتي و 2 يشابهو
السلام عليكــــــــم
هدي هي طريقة ماما ربي يحفظها;
_4 شكاير حليب رايبين مليح
_ 2حبات صفار بيض
_ 100 غ زبدة
_ مغ صغيرة ملح
الطريقة
غلي الرايب و صفيه مليح و حطيه في كسرونة و ضيفي كل المقادير وحركي مليح حتى يصبح لونه اصفر ونزعيه من فوق النار و حطيه في علبة و خليه يبرددد و شهية طيبة
ومعه شوية بيكاربونات
اعطينا طريقة ماماك ألمازة ماذا بينا نتعلموها
شكرا لك على الوصفة
انا سمعت بيها
كنت مع صحباتي فالخدمة او كانوا يهدروا على الفرماج تاع الرايب
راني شافية على المقادير مي تخافي نغلط
لي عودة اختي
مع المقادير و الشرح
شكرا على هذه الوصفة
السلام عليكم
امممم نحب الجبن
اضن يمكن اضافة البيكربونات
شكراا على الوصفة
الحيب الرائب مشكله لما يكون الجو حار ومنكم نستفيد
4 لتر حليب رايب + ملعقة صغيرة بيكاربونات+ كاس حليب طازج +ملعقة كبيرة زبدة +قرصة ملح
اطبخي الرايب مليح واعصريه من الماء ضعيه في كاسرونة اضيفي له البيكاربونات واخلطي حتى يصسر مثل العلك , اضيفي كاس الحليب والزبدة وواصلي الخلط بدون انقطاع حتى يخثر , ضعيه في الثلاجة في الالمنيوم حتى لا يلتصق ,,,, الف صحة وهناء 
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ