500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم منى وياسين
 |
صعبة شوية ههههه
بارك الله فيك راح نحاول نجيبها 
merci c’est bon pour 1 mouharem
بارك الله فيك اللهم اجعلها في ميزان حسناتك
من فضلك سأطرح للك سؤال من فظلك جاوبيني في أسرع وقت ممكن
من أين يمكنني اشتراء المقلى الخاصة بالشخشوخة( اناء خاص برقائق الشخشوخة الموجود على الصورة)
مشكووووورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة batina
من فضلك سأطرح للك سؤال من فظلك جاوبيني في أسرع وقت ممكن من أين يمكنني اشتراء المقلى الخاصة بالشخشوخة( اناء خاص برقائق الشخشوخة الموجود على الصورة) مشكووووورة |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التواقة للجنة
صعبة شوية ههههه
بارك الله فيك راح نحاول نجيبها |
شكرا لك
الموضوع جاء مع مناسبة دخول السنة الهجرية
ونحن عندنا الكثير من العائلات تصنع الرقاق
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين
يمكن شراءها من عند بائع الاواني او تقدري طيبيها في طاجين حديد
|
مشكورة أختي لكن لم أجد الطاجين الخاص بالشخشوخة في سطيف وقد بحثت عنه كثيرا مشكورة أرجوكي من أين يمكنني شرائه لأنني أحتاجه
مشكووورة اختي في الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتألقة
شكرا لك
الموضوع جاء مع مناسبة دخول السنة الهجرية ونحن عندنا الكثير من العائلات تصنع الرقاق |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة batina
مشكورة أختي لكن لم أجد الطاجين الخاص بالشخشوخة في سطيف وقد بحثت عنه كثيرا مشكورة أرجوكي من أين يمكنني شرائه لأنني أحتاجه
مشكووورة اختي في الله |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين
كل عام وانت بخير حبيبتي وبارك الله فيك على المرور
يا اختي نحن عندنا نشروها عند اللي يبع الاواني او عند اللي يبيع النحاس
|
مشكورة أختي الله يعطيك ألف جزاء