السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركا ته سأقدم لكم طريقة لتحضير السلق
المقادير:
- ربطة سلق
- 250غ لحم عجل
- سنينات ثوم
- كمية قليلة من البصل
- طماطم مصبرة
- ملح و فلفل أسود
- زيت
- من 4الى5 بيضات
- جبن للتزيين
طريقة التحضير:
- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أضيفي البصل المفروم و الثوم المهروس و الزيت و الملح و الفلفل الاسود و يترك الكل يتقلى على نار قليلة مع قليل من الماء مدة 5 أو 10 دقائق ثم أضيفي مقدار ملعقة أكل طماطم و أمرقيها بالماء و أتركي الكل يطهى على نار قليلة حتى تعقد قليلا.
- ينضف السلق ويقطع الى قطع صغيرة و يفور في كسكاس عندما ينضج اللحم انزعي اللحم من المرق و أضيفيه الى السلق بعد أن يفور ويوضع في اناء أضيفي لهم البيض و كمي من المرق أو نصفه تدهن صينية الفرن و يسكب فيها الخليط ثم يو ضع فوقها الجبن المبشور و تدخل الى الفرن حتى تصبح بلون ذهبي.
- وشهية طيبة و أتمنى أن تعجبكم.
يعطيك الصحة أختي ، إن شاء الله نجربها أنا نموت على السلق.
بارك الله فيك
بارك الله فيك اختي انا ثاني نموت على السلق ونبغي دائما ننوع في تطيابو وطبقك رائع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1
 بارك الله فيك اختي انا ثاني نموت على السلق ونبغي دائما ننوع في تطيابو وطبقك رائع
|
هذا طبق مجرب و مضمون جربيه ماكيش رايحا تندمي
اممم
يعطيك الصحة
مشكوووووووووووورة على ردك
بارك الله فيك اختي………………………..شكرا
بارك الله فيك
مشكووووووووووووووووووووووووورة على الوصفة
أختي بالنسبة للسلق حتى لا يفقد شيء من أملاحه ومكوناته عند تفويره أحسن حاجة بعد ما نغسله ونقطعه نضعه في طنجرة ونغلقها ونضعها على نار هادئة جدا ستجدين أنه نضج في دقائق
شكرا اختي على مرورك العطر
بارك الله فيك
وفيكن بارك الله