حنونتي محدتيش سوالك يعني في واه يستعمل ولا طريقة طهوا تاعوا
حبيبتي يعني كيفاش نطيبوه مع الزيتون
وكينديروه مع المحمر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله جويدة
 حبيبتي يعني كيفاش نطيبوه مع الزيتون
وكينديروه مع المحمر |
ساهلة ماهلة حنونتي تشؤي باطة تع شومبينيو طيبي مرقتك البيضة عادي و تخليها قريب تخثار تفرغي هداك الشومبنيو في مصفاة و تغسليه مليح بالماء وهو في المصفات تخليه يستقطر شوي و ترميح في المرقة تاعك خلاص ولكان مفهمتيش سقسيني حنونتي راني هنا
فرغيه في كسكاس و شليه مليح بالماء قطريه و لوحيه مع الزيتون عادي راه مايتفتتش كي تباتي تطيبي فيه يقعد هو هو … طبعا هذا نتاع العلب
اختي الشومنيو لازم تقليه شوية في الزبدة والتوابل الفلفل الاسود ومتحطيش الملح وتخليه حتان يولي الون تاعو اغمق شوية
ومن بعد ضيفي الملح و تحطيه في المرق تاعك يزيد يطيب عادي
سر عدم اضافة الملح لما يتقلي الشومبنون لكي يعطي لون دهبي جميل
هده هي طريقتي
ايه اختي يتشلل ثم يتقلى شمأرميه في المرق تاعك
طيبي مرقتك عادي والشومبينيو ديري شوية زيت في المقلة وقطعي سنينات ثوم وقليهم شوية وارمي عليه الشومبينيو ودير فلفل اكحل سكنجبير وكركم وخليه يتقلى غير شوية ماشي بزاف طفي عليه وخلاص وكاين بزاف للي يرميو شوية معدنوس يعطيه ذوق
وربي يوفقك اختي
safih oukalih m3a felfa akkhal madich elmalh bach mayakhalch dirih fe tadjin zitoun mais elbana ta3o 3diya ana meme ndirou fel bourek kinkali bsal m3A lham nzid chanpignon
شكراااااااااااااا حبيباتي جزاكم الله الف خير