اخواتي الكرام جبتلكم اليوم وصفة الفلان بالكراميل(créme renversé) اللي نشروها من المحلات لكن اكييييييييد هاذي اجي بنينة و روعة و غير مكلفة و جبتلكم الخطوات بالتفصيل الممل نتمنى اجربوها و اي استفسار راني هنا و الان نتركم مع الوصفة
[IMG]
[/IMG]
المقادير
نصف لتر حليب
3 حبات بيض
100 غ سكر عادي
فاني
للكراميل نحتاج سكر و قليل من الماء
نخلط البيض و السكر جيدا
ثم نضيف الحليب و نكمل الخلط
بعد الانتهاء من الخلط ننتقل الى الكراميل و نضع السكر على النار
حتى يذوب السكر و نضف القليل من الماء و نتركه حتى يصبح لدينا كراميل
ثم نضع الكراميل القليل منها في قاع القوالب الخاصة بالفلان و الذي نستطيع ان ندخله للفرن
ثم نفرغ الخليط على الكراميل
ثم نضع القوالب في مول من الحديد و نفرغه فيه الماء لان الفلان يطيب في حمام مائي داخل الفرن
ثم ندخله الفرن على حرارة متوسطة و نتركه حوالي 20 دقيقية
ثم نضعه يبرد خارج الثلاجة ثم ندخل السكين في الحواف كما في الصورة ليسهل علينا عملية القلب
و هذا هو الشكل النهائي
ثم ندخله الثلاجة ليبرد و شهية طيبة للجميع
ملاحظة لا تتركيه في الفرن مدة اكثر من 20 دقيقة و لا تكون النار قوية بل متوسطة بحيث كي اتمسيه من الفوق اتحسيه ثقل شوية لانو غير يطول في الفرن راه يتكتل البيض فييه
الي تخاف من بنة البيض اتضيف في الخليط فنجان قهوة سائلة 
machkora habibti
basah raki nasiti magolatich chhal kamit lahalib
شكرا عزيزتي الا توجد هناك رائحة البيض فيه؟ انني اكره تلك الرائحة جزاك الله كل خير
يعطيك الصحة ختي يشهييي جاك يهبل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nari21
 machkora habibti
|
العفو اختاه 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nari21
basah raki nasiti magolatich chhal kamit lahalib
|
شكرا على التنبيه اختي راني عدلت الموضوع و كمية الحليب نصف لتر
روووووووووووووووووووووووووووووووعة
يعطيك الصحة بصح الحليب شحال؟
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia19
شكرا عزيزتي الا توجد هناك رائحة البيض فيه؟ انني اكره تلك الرائحة جزاك الله كل خير
|
شكرا اختي لا توجد اي رائحة للبيض لاننا نعطره بالفانيلا و حتى ان لم تضعي فيه لافاني فلا اثر لرائحة الحليب لان الكراميل تمحي الرائحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2017dz
يعطيك الصحة ختي يشهييي جاك يهبل
|
مشكورة اختي الغالية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة البسامية
روووووووووووووووووووووووووووووووعة
|
شكرا على المرور اخيتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlem_22
يعطيك الصحة بصح الحليب شحال؟
|
نصف لتر اختي راني عدلت الموضوع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh
نصف لتر اختي راني عدلت الموضوع
|
شكرا ليك أختي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlem_22
شكرا ليك أختي
|
بلا مزية اختي اسمحولي على الهفوة