يا حبيباتي ارجو المشاركة بوصفات الغالية دليلة سليماني انا اريد فقط احياء فكرة ميميشا 1977 و الاخوات لكي لاتنسى و ها انا اضع بعض الوصفات تفضلن
1. طورطة بسمك :
عجينة مورقة 5-6 دورة عادية أو 4 دورة مزدوجة في ثلاجة
مقلة + زيت + 250 غ بتنجال مربعات بقشور و نقليه +1 م ص كمون حب +القصبر +ملح +اكحل +2 ثوم + الرند
300 غ بسباس قلب قطع صغيرة ف كسكاس يفور مع شرائح الليمون +2 بصل
600 غ سمك فيلي سمك ابيض +البسباس +كي طيب و نخلطهم البتنجال و نخلط مليح
قالب نحط العجينة و نفرغ الخليط و نغلق بعجينة اخرى رقيقة و نغلقها بالماء و نثقب في الوسط و ندهن بالبيض ملفوق 40 د 200
2. طورطة بالعسل :
150 غ زبدة +60 غ سكر + 80 غ عسل +ملح +1 بيض و تلم 370 غ فرينة 1 سا في الثلاجة نحلها بالحلال ¾ ملتحت نحط الخليط ¼ ملفوق بلجرارة كي لقرياج في الفرن
100 غ عسل + كسرونة +كي يغلي نحيه + 1 كاس قشطة ثقيلة + 100 غ شكولا بيضاء و نحرك حتى تذوب + 100 ( نحمص لوزمرحي +سكر في فرن ) = نوقاتين 180-35 د نرش بسكر قلاصي
3. ملفوف القرعة :
500 غ قرعة + ملح + اكحل بطول تذبل فقط , 1 م ك بيشاميل و نرولي كي سيقار ,بيشاميل 75 غ زبدة/فرينة-1 كاس و ½ حليب دافئ –ملح- اكحل-جوزة-100 غ جبن مرحي قريار , ثم نجوزنهم في فرينة ثم في 2 بيض +2 م ك ماء+ 2 م ك زيت ثم في خبز يابس ثم نقليهم
4. بينييى :
1 كغ فرينة + 200 غ سكر + قشور +لافاني +1 كاس ( زيت + زبدة )+ 4 بيض + نخلط مليح في الخلاط + نبدا نشمخ ب (1/4 ل حليب + 40 غ خميرة + سكر تطلع شوية ) حتى تبياض و تملس تخمر ثم نكسرها و نحلها بالحلال كريات يخمر شوية , مقلة معمرة زيت كي تسخن نرميهم يطلع نقلب ثم نرمد في السكر
كسرونة + 15 قطع سكر +10 م ك ماء على النار هادئة حتى تذوب نفرغ في القوالب و نميل على الحواف
2 صفار ندرب +80 غ سكر + 2 بيض + عصير 3 برتقال بقشور + ½ ل حليب دافئ نعمر القوالب في حمام مريم 50 د -180 كي طيب يبرد مليح نقلب و نزين بقطع البرتقال
الشربات : 100 غ سكر+ ½ كاس ماء نطيب و نرمي قطع البرتقال حتى يعقد ثم نصفيه
نتمنى تعجبكم و راح نحط المزيد اذا عجبتكم علقوا و في الاخير خبروني عن موعد دليلة الجديد لانني لم اتمكن من سماعها من 01/2015 وانا من المستمعات 2024
الله يعطيك صحتك وراني من المتتبعات شكرا ليك حنونة
شكرا على الوصفات
حبيباتي ممكن تعطوني التوقيت لدليلة سليماني و اليوم
6.عصير الفراولة :
ط1. في ميكسور+250 غ فراولة+ 1 كاس عصير تفاح + 1 كاس عصير قارص اخضر + 1 م ك سكر+ 1 كاس ثلج مكعبات و نخلط مليح ثم نصفيه + قازوز ابيض أو فيشي أو ماء غازي
ط2. 1 كغ فراولة + قدر + 1 ل ماء طيب في ميكسور
2 كغ سكر + 1 ل ماء كي يغلي نحسب 15 د نحيه من النار + الفراولة + عصير 1 قارص و نردها للنار 5 د يغلي ثم يبرد + 2 قطرات مستخلص الفراولة
ثم نصفيه في القرع + الماء البارد و ورق النعناع
7. تارتولات بشكولا و الجوز :
225 غ زبدة طرية + 100 غ سكر قلاصي على شكل كريمة + 1 بيض + 375 غ فرينة + لافاني ترتاح 15 د نحلها في القوالب نثقب و نطيب 180-10 د فرن مسخن من قبل لون ذهبي كي يبرد نعمرهم بالكريمة و ½ حبة جوز
الكريمة : 100 غ جوز + 200 غ شكولا مذوبة + كريمة شانتيي ( 100 غ بودرة + 1 كاس ماء بارد جدا و نطلعها ) + لافاني
200 غ فرينة +100 غ زبدة طرية قطع + 50 غ سكر قلاصي + 2 صفار + لافاني ترتاح 15 د ملساء و طرية نحلها في القوالب نثقب و نطيب 180-10 د فرن مسخن من قبل ثم نعمر بالخليط للفرن تحمار شوية و ملفوق ½ جوزة في 5 د الاخيرة يدهن بجولي
كسرونة + ½ كاس القشطة الخفيفة + 1 علبة الحليب المركز + 1 م ك عسل + 6 م ك ماء على النار هادئة و نخلط + ½ كاس جوز محمص أو لوز مرحي و نحرك مليح حتى تعقد نفرغ فوق
حبيباتي ممكن تعطوني التوقيت لدليلة سليماني و اليوم
49. موس بجوز الهند
كسرونة + 2 كاس حليب + 100 غ جوز الهند + 60 غ سكر +و نحرك مليح فوق النار الهادئة و نحرك حتى يذوب كي يفيض نصفيه
ماء بارد + نذوب 2 جيلا تين
كسرونة اخرى +1 كاس من الحليب + و نحرك مليح فوق النار الهادئة يسخن + جيلا تين و نحرك + للخليط الأول +2 م ك ماء الزهر و نحرك نخلوه يبرد تماما
1 كاس كريمة سائلة نطلع الكريمة ثم نزيدها للخليط و بلعقل و نحرك نعمر القوالب و نرشهم بجوز الهند و قشور رقيقة في الثلاجة
51. الملفوف
مرق ابيض + زيتون اخضر + سنة ثوم
500 غ سكالوب + ملح + قرفة + معدنوس+ سنة + 1 بياض بيض
500 ف لحم مرحي + 1 سنة + اكحل + ملح + قرفة + معدنوس+ 1 بياض
ورق المنيوم نحط سكالوب نحلها بالحلال و نحط حربوش لحم مرحي و نزير مليح و نغلق ورق الالمنيوم مليح القالب نحط 30 د في الفرن نقطع دوائر نرجعهم في المرق يغلي 10 د ثم نطفي عليه نستف بشرائح ليمون و زيتون و معدنوس و قليل من المرق
52. الجلجلانية
250 غ زبدة + 200غ سكر قلاصي+ مليح + ½ كاس ماء + ( 200 غ نشاء + 300 غ فرينة + لافاني + 1 م ص خميرة حلوى + كمشة جلجلان مرحي ) عجينة طرية كي يلتصق الجلجلان ندير كريات طرية نرميها في الجلجلان حب إلا لم تلتصق نشمخها بالماء ثم ننرمدها ثم في قالب السيليكون 25 د -170 ° كي يبرد نحيهم نلن لاجولي و نعمر في الحفر ثم كيسات
53. نوتيلا
كسرونة + 2 كاس ماء + 1 كاس سكر قلاصي + 1 كاس كاكاو + 250 غ زبدة قطع + 2 كاس بودرة حليب على النار و نحرك حتى تتحلل و تذوب ثم كي تبدا تعقد نحيها من النار + 200 غ بندق مرحي و محمص أو 2 قطرات مستخلص البندق
54. بتنجال غراتان
مقلة + زيت + 2 سنات ثوم + معدنوس + 1 كغ بتنجال نشويه …………………….1
300 غ سكالوب قطع نقليهم في الزبدة ………………………………………….. ……2
نخلط 1 + 2 + 100 غ جبن مرحي + 4-5 بيض و نخلط معاه
قالب مربع ندهن الخليط و نرش 150 غ جبن مرحي للفرن 180° يقدم مع السلطة
شكرا حنونتي
الله يبارك فيك انا من محبي وصفات دليلة سليماني
انا ايضا من محبي وصفات دليلة سليماني اذا عندك وصفاتها ممكن تفيديني و نفيدك
يعطيك الصحة وصفات رائعة
يعطيك الصحة انا من محبين وصفات دليلة سليماني ومن مدة تحوس على التوقيت ماعرفتش ياريت لتعرف تقلنا توقيت