دائما في مجال الايس كريم و المثلجات
سبق و درت موضوع la buche glacée
هاذا الرابط تاعة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1374800
ووعدتك بمفاجأة و هي
الكريبوني
شكون منكم ما تحبش الكريبوني او ما تحبش تصنع الكريبوني في دارها
انا اليوم جبتلك وصفة تقدرو تحضروها بطريقتين و النتيجة نفسها
بلا ما نطول نخليكم مع المقادير تاع الطريقة الاولى
2كيسان ماء
كاس سكر
4حبات ليمون متوسطين
100 غ بودرة الشونتيي
2بياض بيض و 2مغارف سكر
دخليه للثلاجة لازم يبرد مليح
كي يبرد زيدي عليه عصير الليمون و البودرة تاع الشونتيي و طلعي بالباتور ماشي شرط تتحصلي على كريمة ثقيلة بالزاف
من جهة أخرى تكوني طلعتي بياض البيض مع قرصة ملح و 2مغارف سكر
خلطي الكريمة تاع الليمون مع خليط بياض البيض بملعقة من الاسفل الى الاعلى
ديريه في علبة و دخليه للمجمد
و خليه على الاقل 4 ساعات و رايحا تتحصلي على الذ و احلى كريبوني من يديك
اما الطريقة الثانية هي انك تعوضي الماء و السكر و عصير الليمون بشاربات ذوق ليمون و تتبعي نفس الطريقة الاولى
انا استعملت الشاربات الي موجودة في الصورة
و رايحا تتحصلي على نفس النتيجة
و تقدري تاني ديري الكريبوني تاعك في الكاس و تزيدي عليه الشاربات باش تتحصلي على باناشي منعش امممممممممممممممممممم
اسفة لأني ما درتش طريقة التحضير بالصور على خاطر درته في الليل و الصور ما جاتش واضحة
انشاء الله تعجبكم الوصفة و طبقوها
ملاحظة
الخليط تاع الكريبوني كي ديروه في المجمد رايحين تلاحظو انفصال بين السائل و الكريمة انا نخليه هاك على خاطر تعجبني هاذيك الطبقة السفلى كي تتجمد وعند التقديم نخلط شوية و نقدم
و باش تتفاداو هاذاك الانفصال
تقدرو تخرجوه كل نصف ساعة و تعاودو تخلطوه بالملعقة فقط و ترجعوه
ديرو هاذ العملية مرتين او ثلاثة حتى يتجمد الخليط
لان السر تاع الكريبوني في الخفة تاع الكريمة
وكي جربت و درت الكريمة اثقل ما خرجليش مليح كيما هاذا
انشاء الله تكونو فهمتوني
 |
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
الله… الله ….. عليك يا ام رجاء…. يعطيك الصحة راكي عطشتينا …. انت اختصاص مثلجات
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
علااااااه علااااه دركا تحطيها اوموا كون خليتي بعد الفطور زدت عطشت
بارك الله فيك وربي يجعلها في ميزان حسناتك يارب
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ايهاب 2024
 الله… الله ….. عليك يا ام رجاء…. يعطيك الصحة راكي عطشتينا …. انت اختصاص مثلجات
|
شكرا ام ايهاب فرحتيني انت الاولى الي رديتي
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيهتى كلها امل
علااااااه علااااه دركا تحطيها اوموا كون خليتي بعد الفطور زدت عطشت
بارك الله فيك وربي يجعلها في ميزان حسناتك يارب |
تفضلي ما تحشميش اديه ومن بعد الفطور كوليه ههههههه
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
يعطيك الصحة
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souzie
يعطيك الصحة
|
شكرااااااااااااا
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
اممممممممممممم …….كريبوني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟و مع هاذ السخانة ؟؟؟
الرحمة يا ام راجا …………
بصح يعطيك الصحة يا الفحلة الطريقة سهلة و النتيجة روعة ……..
بارك الله فيك
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
شكرا على الوصفة
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمراء الدنيا
اممممممممممممم …….كريبوني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟و مع هاذ السخانة ؟؟؟
الرحمة يا ام راجا ………… بصح يعطيك الصحة يا الفحلة الطريقة سهلة و النتيجة روعة …….. بارك الله فيك |
شكرا سمورة راني جبت الوصفة ضرك وريني شطارتك وطبقي ههههههه
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوزية1975
شكرا على الوصفة
|
العفو اختي
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
شكرا ليك على الوصفة
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
ام رجاء ربي يبارك فيك وفي وليداتك
كل يوم نتعلمو منك الجديد يا الشاطرة
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
انا قلت نجرب الاولى رجعتي ودرتي الثانية، دوختيني ام رجا، الله الله عليك شاطرة ونص تبارك الرحمان ، جوزيتي خيرا
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |
السلام عليكم يا أم رجاء يعطيك الصحة على هاد الوصفة كي شفتها قبيل رحت جربتها ديراكت و لكن كي كملت و خلطت عصير الليمون مع مع خليط بياض البيض بالملعقة من الاسفل الى الاعلى كيما قلتي درته في لابوات و لكن الخليط انقسم إلى قسمين من التحت جا الماء و السكر و من الفوق الخليط . زعما كثرت الماء و لا واش ..؟؟؟؟؟
|
Photo0614.jpg (9.3 كيلوبايت, المشاهدات 4730) |
|
Photo0610.jpg (8.7 كيلوبايت, المشاهدات 4442) |
|
Photo0612.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4438) |
|
Photo0601E001.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 4517) |