والله ما نكذب عليك انا ما نعرفهاش
انا درك وين درت مازل ما طبش والا بعتلك صحن
المهم
ل كغ من المشمش اقل من كغ سكر حسب حلاوة المشمش
عصسر حبت ليمون
وتضعينه على نار هادئة الا ان يسيب ماه ومبعد تزيد النار شوية ولا تنسي نزع الرغوة بش مايفسدلكش
تتركينه يبرد
وتاكل باصحة والهناء
وكان كاين اي سؤال تفضلي
بعد غسل المشمش انزعى نواته
واقسمى الحبة على 2اذا اردتى المعجون يكون على شكل حبات مشمش
لكل 1 كغ مشمش 1كغ سكر و غطيه على الاقل نصف يوم او فى الليل لتصنعيه فى الصباح سوف تجدين بانه اخرج الماء الذى فيه
تتركيه على نار هادئة حتى يعقد لا تضيفى له الماء
هذا حسب نوعية المشمش يعنى حلو و طايب
اختي راني غير كما طيبتوادرت كيلو مشماش مع800 غ سكر وكاس ماء خلطتهم ودرتهم على النار وكي تعقاد نحيه من النار وارحيه في الروبو جاني كما المعجون الي يتباع
انشاء لله ينجحلك ان راه نجحلي من هاد الوصفة
انا اليوم رحيت جاء خير من تع البيع
الوضفة بمراحل ان شاء الله راح تجديها هنا
دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **
jazakoum allah khair
allah yatikoum saha
انا كذلك جربت ونجحلي المقادير.
1كلغ مشمش+1كلغ سكر عصير الليمون تركته ليلة كاملة مع التحريك مر على مر في الصباح وضعته فوق النار هادئة حتى يطيب بصحة والهنى
ان شاء الله نجربه راكم شهيتوني
inchallah nejarbou