تخطى إلى المحتوى

طريقة فتل الكسكسي 2024.

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

طريقة فتل الكسكس

المقادير بسيطة وبسيطة جدا

– الدقيق( بمعنى السميد)

– ماء بارد

-كمية من الملح

(الملح يحلل في الماء)

والتحضير تابعوا الصور

اولا قبل اية عملية نقوم بفصل الدقيق الرطب عن الدقيق الاحرش= نحو التشيشة مالسميد( نسمدوه)

ناخذ الكمية الولى من التشيشة بمعنى الدقيق الخشن

نرمي عليها كمية من الماء البارد المملح( يستعمل بارد حتى لا تتعجن = ما يكربسش)

نقوم بالخلط الجيد بواسطة اطراف الاصابع

الجيريا

نضيف كمية من الدقيق الرطب لتنشيف الخليط قليلا

ونبقى نحرك بواسطة اطراف الاصا بع جيدا

الجيريا

ناخذ سيار( منخل) بعيون كبيرة ونقوم بغربلة المزيج فيه

الجيريا

نبقة في غربلة المزيج جيدا حتى ننتهي منه

الجيريا

الجيريا

بعد الانتهاء من الغربلة الاولى

ناخذ غربال آخر يسمى الرفاد ( تكون عيونه اقل فتحة من السابق)ونغربل الخليط

والذي تحصلنا عليه هو الطعام (الكسكس)

ناخذ الذي تحصلنا عليه

ونضعه في جفنة ونقوم بعملية الزلق

وهي عملية حكه بقاع القصعة

الجيريا

بعد الانتهاء نقوم بعملية التفوار
الجيريا

بعد ان يفور نقوم باخراجها في غربال ذو عيون مفتوحة

الجيريا

نقوم بنشره على اشعة الشمس

الجيريا

وهكذا نقول وداعا لشراء الكسكس

وماتنفعنا غير يدينا

موفقين في التحضير

مشكورة اختي
لايوجد اسهل من فتل الكسكس

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهراء البتول الجيريا
مشكورة اختي
لايوجد اسهل من فتل الكسكس

بارك الله فيك على المرور

بارك الله فيك

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين الجيريا
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الخير29 الجيريا
بارك الله فيك

الجيرياوفيكم بورك اخواتي الجيريا

و الله يعطيك الصحة

شكرا على المرور الطيب

CENTER]الجيريا

الجيريا
[/CENTER]

كسكس اليد كي يكون ايفور يعطي ريحة تهبل عكس تاع السوق
جزاكي الله خيرا

انا اشكركم على هذه المواضيع الاكثر من را ئعة ونتمنى لكم دوام التقدم سوسو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abires الجيريا
CENTER]الجيريا

الجيريا
[/center]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء الجيريا
كسكس اليد كي يكون ايفور يعطي ريحة تهبل عكس تاع السوق
جزاكي الله خيرا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الحفيظ البوسعادي الجيريا
انا اشكركم على هذه المواضيع الاكثر من را ئعة ونتمنى لكم دوام التقدم سوسو

الجيريالمروركم

اتمنى ان تتعلم كل واحدة منا فتل الكسكسي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الساحل الجيريا
اتمنى ان تتعلم كل واحدة منا فتل الكسكسي

شكرا ………………… والطريقة سهلة وامام كل من تريد التعلم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.