طريقة عمل صوص الكراميل
صوص الكراميل ( التوفي )
تاكد من ان الوعاء الثقيل الذي ستحضر فيه الكراميل نظيف جدا لان السكر المتجمع من الممكن ان يجعل الصلصة متكتلة اضف السكر و عصير الليمون ( اذا استعمل) و اخلطه في الماء جيدا
ثم ضعه في وعاء على نار متوسطة الى ان يغلي ثم تخفض الناراطبخ خليط السكر من غير تحريكه بعد ان يبدا بالغليان و استخدم الفرشاة لنفض السكر من على جوانب المقلاةعندما يصل السكر الى مرحلة الكراميل و يصبح لونه ذهبيا قم بازالته عن النار
من اجل تحضير صلصة الكراميل
قم باضافة القشطة بعناية و يحرك في المقلاة حتى يصبح الخليط ناعمااذا كان متكتل ف اعده على النار و حركه بشكل ثابت من اجل تذويب اي كتل ازل المقلاة عن الحرارة مرة ثانية ثم حركه في الزبدة حتى تصبح الصلصة ناعمة مرة اخريجب ان تقدم الصلصة ساخنة و ليست حار
يعطيك الصحة على الوصفة 444444444444444
yssalmak hanouna
شكراااا على الوصفة
يعطيك الصحة …
merci beaucoup
شكرًا اختي على الوصفه
al 3afw okhti wa chokran lakom
يعطيك الصحة
بــــــارك الله فيــــــــك
يعـــطـيــك الصــــــحة
chokran lakom jami3an
شكرا على الوصفة و تسمى ايضا صلصة التوفي
يعطيك الف صحة
شكرا على الوصفة بصح وين راهم les mesures حسب علمى هذ الوصفاات لازم فيهم الدقة