3كيلات سميد
كيلة زبدة مذابة
ماء وماء الزهر
كأس لوز أو كاوكاو
قليل من الملح
عسل
حليب رائب أو لبن
ماء الزهر
زبدة
سكر رطب
طريقة العمل
نخلط السميد الزيت والزبدة
نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالشوية ماء الزهر والماء
ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية
ونقسمها الى مربعات
نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر
نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن
نغربلها ونفتلها بكف اليد
مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعند الفوران ننزعه
ونضعها في قصعة ونرش عليها ماء الزهر وشوية حليب
ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها
الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم
ونزينه بالسكر الناعم والكاوكاو أو اللوز وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب
وبألف صحة وعافية
merci pour la recette
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
شكرا لك تبارك الله عليك
شكرا على مجهودك
و الرفيس هايل ، أنا موت عليه..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minlouna
 merci pour la recette
|
بارك الله فيك على المرور
نورتي موضوعي شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ou ss ama
|
وفيك بارك الله أختي الغالية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة looona
يعطيك الصحة
|
الله يبارك اختي الغالية
وفيك بارك اخيتي أم فادي
وفيك بارك الله tamara31
مش خسارة فيكم اخيتي الغالية أم رياض
بارك الله فيك
ياريت صورتيلهم المراحل بدقة
لي ماتعرفهاش تجيها صعيبة
شكرا لك على المجهود و الوصفة
و هي غنية و مشبعة بالذهون و السكريات لي ياكل ملعقتين يشبع
و اصلها تركي
من اشهى الاطباق المفضلة عندي
شكرااا على مرورك اختي
مشكورة على المعلومات
انا فتحت عينيا على انها اكلة قسنطينية
ومادامت انها ظهرت فى الجزاير مند فترة قديمة فهي تعتبر جزائرية على الطريقة القسنطينية
شكراااااا مجددا