المــــــــــــــرقاز
المقادير والطريقة :-
1- ننقع المصارين بالماء
2-نغسل المصارين
3- نغسل المصارين من الداخل
نجعل الماء داخل المصارين
ننظف المصارين من الداخل ونتأكد من نظافتها
ننقع المصارين لمدة يوم بالماء والخل
نجهز اللحم مع الشحم
صار كأنه خلطة كباب
نتبل اللحم بالملح والفالفل الاسود وملعقة كبيرة من الكروية والثوم لمدة ليلة كاملة
انتضر منكم ردودا
ممممممممممممممممممم
هاذي مدة وانا حابة نتعلم ندير المرقاز في الدار ، راكي عارفة اللي يتباع ما يتامنش و زيد النظافة ماكان ما كان قلت نتعلمو ونديرو وحدي باش نكون عارفة واش فيه ، بصح الله يبارك جاك تحفة ، حبيت نسأل برك المصران اللي يجي فيه المرقاز يبان رقييييق بصح انت المصران نتاعك يبان خشين في السمك 
، كنت حاسبة كاينة طريقة معينة يرققو بيها السمك نتاع المصران
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07
 ممممممممممممممممممم
هاذي مدة وانا حابة نتعلم ندير المرقاز في الدار ، راكي عارفة اللي يتباع ما يتامنش و زيد النظافة ماكان ما كان قلت نتعلمو ونديرو وحدي باش نكون عارفة واش فيه ، بصح الله يبارك جاك تحفة ، حبيت نسأل برك المصران اللي يجي فيه المرقاز يبان رقييييق بصح انت المصران نتاعك يبان خشين في السمك ، كنت حاسبة كاينة طريقة معينة يرققو بيها السمك نتاع المصران |
المسران من المستحيل ترقيه او تخشنيه اذا كنت حابة المصران الرقيق تاخذي نتاع الغنمي واذا كنت حابة الخشن تاخذي نتاع البقري اذا كاينة طريق للترقيق و التخشين انا منعرفهاش و الله اعلم هذا راي الخاص ربما الاخوات لي يعرفو يردو عليك بصحتكم جميعا
بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك
بارك الله فيك
يعطيك الصحة روووعة
بارك الله فيك
شكرا لك على الطريقة جزاك الله كل خير
tré bne idée merci hakda nkounou sur men les ingrédients w l hygiène
بارك الله فيكككككككككككككك
السلام عليكم جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييعا
444444444444444444444444444444444444444