300 غ فرينة
175 غ زبدة
2 صفار بيض
2 مغارف اكل سكر قلاصي
رشة ملح
كريمة باتسيير:
45 سل حليب
3 مغارف اكل نشاء
2 صفار بيض
100 غ سكر
عصير 3 قارصات
وقشور 3 حبات قارص
الميرانق:
4بياض بيض
4 مغارف اكل سكر
عصير قارصة
الطريقة :
نحضر العجينة ونضعها في المول ثم نقبها جيدا بالفرشاة
ندخل المول الى فرن مسخن مسبقا 180 درجة
وبعد ما تطيب نخرجها من الفرن ونخليها تبرد
تحضير الكريم باتسير
نمزج صفار بيضتين مع السكر وقشور وعصير القارص جيدا
ثم نسخن الحليب على النار ونضيفه تدريجيا الى خليط البيض
ونخلط ثم نعيد الخليط الى النار مع اضافة النشا
نواصل الخلط على النار حتى يثقال.نبعده على النار ونضيف له ملعقة صغيرة زبدة ونتركها تبرد يبرد.
تحضير الميرانق :
بالخلاط الكهربائي نخلط 4 بياض بيضات مع رشة ملح ونضيف السكر تدريجيا مع عصرة قارص.
– بعد ماتبرد الكريم باتيسيير نمزجها بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضعها فوق التارت
ثم نضع الميرانق في جيب الحلواني ونزين بها التارت
ثم نعيد ادخالها الى الفرن ونشعل عليه من فوق فقط
حتى يطيب الميرانق ويتماسك
وهذا شكلها النهائي
يعطيك الصحة روعة
ماشاءالله الله يبارك
يعطيك الصحة
والله شاااااااااطرة
الف شكر على الوصفة
مودتي
يعطيك الصحة لينا
بارك الله فيكِ أختي ، جات هايلة إن شاء الله نجربها و تجي كيما هادي
ربي يحفظك
يعطيك الصحة كاتيا
انا استعمل 250 طحين و125زبدة ولا استعمل البيض
على العموم هي رائعة
بارك اللذه فيك وجزاك خيرا
وبانتظار اطباق اخرى من مبخك الرائع
اجمل تحية ازفها اليك من بعيد لبعيد عبر النت بدون ساعي بريد
شكرا على الوصفة
بانتظار المزيد منكن يا طبخات المنتدى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة17
 يعطيك الصحة روعة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام امين
ماشاءالله الله يبارك
يعطيك الصحة |
الله يعافيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر و زكريا
بارك الله فيكِ أختي ، جات هايلة إن شاء الله نجربها و تجي كيما هادي
ربي يحفظك |
آمين يارب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جواهر
يعطيك الصحة كاتيا
انا استعمل 250 طحين و125زبدة ولا استعمل البيض على العموم هي رائعة بارك اللذه فيك وجزاك خيرا وبانتظار اطباق اخرى من مبخك الرائع اجمل تحية ازفها اليك من بعيد لبعيد عبر النت بدون ساعي بريد |
نعم حبيبتي كاين عدة طرق لتحضير العجينة
بارك الله فيك على المرور
ساعي البريد خخخخخ فور خلاص هذي مممم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام إثري
شكرا على الوصفة
بانتظار المزيد منكن يا طبخات المنتدى |
مرورك عسل حبيبتي
