السلام عليكم
اليوم جبتلكم كيفية طاجين محشي الكرمب مناسب جدا للضيوف أو في رمضان هكذا باش نوعوا شوية في الأطباق
عندي سنين و أنا ندير فيه لذيذ و زاكي و يحمر الوجه
نحتاجو رأس كرمب ننزعلوا الرأس و نحاولو نحفرو بالسكين كيما في الصورة لتسهيل نزع الأوراق فيما بعد و نحطوه مقلوب في طنجرة فيها ماء سخون و نخلوه يغلي حتى يطيبو الأوراق و نحوهم بكل سهولة و هكذا حتى نكمل عدد الأوراق لي نحتاجوهم
نحتاجوا أيضا للحشو هو عبارة عن كمية من اللحم المفروم +قليل من الأرز نصف طايب +بصل +ثوم+بيضة+معدنوس +ملح+فلفل+قرفة +لفاح+خلط
ننزعوا بالسكين العمود القاسي و نضع القليل من الحشو و نطبقو مثل منعملو مع البوراك مع الضغط الجيد ثم نغلق بقليل من البيض و نتركه جانبا حتى نكمل أنا عملته نهار من قبل باش نسهل على روحي
نحضر مقادير مرق أبيض عادي مثل الكباب نقليهم و نضيف الحمص و الماء و نخلي الدجاج يطيب ثم ننزعه و نحط المحشي و نعاود نغلق حتى يطيب و يتجمر مليح طفي عليه +رشة ليمون ومعدنوس
الدجاج رشيه بشوية ملح و حمريه في المقلاة
اه ياام انس نموت على مواضيعك بصح المشكل في الصور كبار ويطولو باش يكملو خسارة ربي يعيشك القاي الحل شحال من موضوع فاتني بلا ماشفتو
مممممممممممممممممممممم يا ام الناس راني جاية في الططريق ازبي خبيلي سهمي لياكلوه هههههه و يا لحنونة انا عنندى ميكروبورتابل بصح ما عنديشالمشكل نتاعك و الي يحب وصفاتك يستني في خاطرك حتى تكمال الصور
طبق رائع مع أني ما ناكل وش بصح شهتيني يا الفحلة
مممممممم ، نموت عليه ، روووعة ومشهي
تسلمي ويعطيك الصحة
الصور لم تظهر لكن اكيييييد روعة من يديك ياام انس
تسلمي حبيبتي
رائع من ايديكي اكيد لكن الصور كبيره جدا لم استطع مشاهدتها ليا عوده باذن الله شكرا
وحتى لو استنيت ماتبانش عيت ونخليها ونولي والو
يعطيك الصحة ام انس جربي المرة الجاية تصغري الصور ثم حمليها باش تطلع بسرعة
شوفي اختي ام انس روحي للصورة قبل ماتدخلي ليها اكليكي باليمنى ladroite ومن بعد ديري modifier ضرك تخرجلك الصورة كبيرة جدا في الحجم و تخرجلك في paint و من بعد اكليكي في نفس الوقت على control (ctrl و w يخرجلك جدول فيه pourcentage تلقاي العدد 100 امحيه و اكتبي 30 او 20 سوف تصغر الصورة و انت واش تحبي الحجم انتاعها و ديري حفظ اكليكي على هذيك الديسكات باش تتحفظ الصورة
ان شاء الله نكون شرحتلك كفاية واذا ما فهمتيش اطرحي السؤال في قسم سؤال و جواب رايحين الاعضاء يشرحولك الطريقة بالصور
و الطبق راهو يشهي يعطيك الصحة راني نستنى في الشرح
جاك هااايل
أعطيك الصحة وتسلم الأيادي
كي عدت نعلم جيدا روعة وصفاتك دائما نبقي ننتظر حتى تظهر
يعطيك الصحة طبق هايل