الرجاء من القسنطينيات و لا لي يعرفو وصفة طاجين الشواء الأصلية تعطيهااااااااااالي
راني شفت تاladymillion مي الصور ما حبتش تخرجلي
في إنتظااااااااااااااااركم
المقادير : 500 غ لحم دجاج , نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود , نصف ملعقة كبيرة ملح , حبة بصل , راس ثوم , 3 ملاعق زبدة , كاس زيت , معدنوس , ليمون . لحم , لحم مفروم ,بيضة,
التحضير :
ننظـف اللحم و نقطعه قطعا كبيرة الحجم , و نضعه في القدر و نفرمه عليه البصل والثوم و نضيف الملح و الزبدة و الفلفل الاكحل و نضع القدر عاى نار متوسظة و نتركها تتقلى مدة 10 د , ثم نمرق بحوالي 3 كؤس من الماء و نتركها لتطهى مدة 25د ثم نصفي اللحم من المرق ثم نحمره في مقلات مع قليل من الزيت على الجهتين و بعد ذلك نضع
كويرات الكفتة محضرة مسبقا و بعد نضع قطع اللحم في الصحن و نصب عليها المرق . تزين باوراق المعدنوس و شرلئح الليمون .
أختي ولحم الدجاج واش نديرو بيها
بارك الله فيك
جربي نتاع ليدي مليون وعينيك مغمضين روووعة تبعي الطريقة ولو بدون صور
انا كنت نسمع بيه فقط ومن يوم الى جربته اعتدمته هاايل يعطيها الصحة
بارك الله فيك اختى
احنا نديروه بنفس الطريقة تقريبا بصح نستعلو لحم مش دجاج كي يعود دجاج نسموه شطيطحة
اختي ديري نتاع ليدي ولكن اللحم الغنمي خليه مورصوات مش قطع صغيرة
شوفي عل تاع ميار
التحضير :
ننظـف اللحم و نقطعه قطعا كبيرة الحجم , و نضعه في القدر و نفرمه عليه البصل والثوم و نضيف الملح و الزبدة و الفلفل الاكحل و نضع القدر عاى نار متوسظة و نتركها تتقلى مدة 10 د , ثم نمرق بحوالي 3 كؤس من الماء و نتركها لتطهى مدة 25د ثم نصفي اللحم من المرق ثم نحمره في مقلات مع قليل من الزيت على الجهتين و بعد ذلك نضع
كويرات الكفتة محضرة مسبقا و بعد نضع قطع اللحم في الصحن و نصب عليها المرق . تزين باوراق المعدنوس و شرلئح الليمون .
مدة الطهي : 35د
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تعيشووووووووووووووووو شكرا على المساااااااااااااعدة
كاين لي يديرو بالدجاج والكفتة وكاين باللحم والكفتة
المهم طريقة التقديم
شوفي اختي
ديري طرف لحم غنمي وفخذ دجاج ولا صدر دجاج قليهم مع البصل والثوم والسمن والفلفل الأسود والملح
من بعد مرقي بالماء قيس اللحم تاعك باه تطيب
كي تطيب اللحم نحيها وصفي المرق مليح مليح لازم ما يبقاش فيها البصل والفلفل أسود
وديري زيت في المقلاة واقلي الدجاج واللحم
واعصري القارص في المرق تاعك ومن بعد قدمي
وبالصحة ولهناء
وبالنسبة للطريقة تاع الدجاج واللحم المرحي هاديك شطيطحة تاع الجاج
وشكرا
تفضلي اختي رابط طاجين الشواء للاخت ليدي ميليون
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362715
الوصفات كامل ملاح علينا نجربو برك …