المقادير
-كغ من السردين الطازج-2حبات بصل صغيرة-حبة طماطم
-4فصوص ثوم -250غ من الزيتون الاخضر دون نواة
-معدنوس +زيت+ملعقة اكل فرينة+3ملاعق اكل ارزابيض
الفلفل الاسود+القرفة +الملح+بيضة+غصن من الزعيترة
الطريقة
-نغلي الزيتون مع شريحة الليمون ونتركه يقطر
-في قدر نضع الزيت والبصل والطماطم والثوم المهروس ثم نضيف الفلفل اسود
والملح والزعيترة نضيف الماء الساخن ونتركه ينضج
-ننظف السردين وننزع الزوائد الشوك ثم نغسله ويقطر ثم نرحيه
-نضع السردين المرحي في صحن نضيف له البصل المبشور ثم الثوم
المعدنوس مقطع ثم الارز والبضة والفلفل اسود والقرفة وقرصة ملح
نخلط جيدا ونشكله اصابع
نضيف الى المرق والزيتون واصابع السردين ونتركها تطبخ
وبعدها نقدمها مع شرائح الليمون
يعطيك الصحة تشهي
يعطيك الصحة تبان بنينة 
في دارنا مايحبوش السردين 
، راني نفكر بالاك نجربها و تعجبهم.
راني نردلك بالخبر إن شاء الله.
ما شاء الله روعة