صينية باذنجان محشية بالخلطة السرية
باذنجان حبة كبيرة عدد اربع حبات
بصل بحدود الكيلو
نفرم البصل خشن ونضعه مع (كيلو ونصف لحم مفروم ناعم) ونصف كوب بقدونس وملح وبهارات وفلفل اسود وكوب زيت زيتون
ونخلط المقدار
نقطع الباذنجان دوائر عريضة شوية يعني بحدود سم ونصف
ثم نقوم بشق كل قطعة من المنتصف هكذا دون الوصول لآخرها
ونحشيها بالخليط
وهذا المقدار بعد الحشو شوفوا كيف يكون مصفوف
بعد ذلك نضع شرائح بندورة عليه وشرائح فلفل حلو حسب الرغبة ونضع ماء في الصينية للمنتصف مع القليل من الملح والفلفل الأسود ونضعها في الفرن
وهذه الصينية بعد ساعة ونصف من التحمير
وبــــــألفـــــــــ عــــــــافيــــــــة
مشاء الله عليك تشهي راح نجربها ان شاء الله
كل الشكر لك أختي على المرور…تقبلي تحيتي
اممممم
شهتيني حنونة نجربها ونردلك الخبر
شكرا على الوصفة الرائعة
بارك الله فيك اختي على الوصفة اللذيذة
يعطيك الف عافية شكرا