╣◄ شربة لسان الطير باللحم المرحي ►╠
المقادير:
للمرق: نصف بصلة مبشورة، مكعب حساء الدجاج، 3 ملاعق زيت، ملح، فلفل أسود، 2 حبات جزر، غصن كرافص، 2 حبات طماطم مرحية، كأس عجائن لسان العصفور.
لكريات اللحم: 150غ لحم مرحي، 2 سنات ثوم، حبة بيض، ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار وحلو
.
طريقة التحضير:
ـ في قدر ضعي الزيت، البصل المبشور، الطماطم المرحية، مربع حساء الدجاج وحركي جيدا على نار هادئة.
ـ أضيفي الجزر المقطع، الكرافس ومرقي واتركي القدر يغلي.
ـ شكلي كريات اللحم بعد دمج مقاديرها وترك الخليط يرتاح قليلا في الثلاجة.
ـ لما ينضج الجزر قومي برحية وإعادته للقدر ثم ضعي كريات اللحم كي تطهى.
ـ بعد 10 دقائق أضيفي عجائن لسان الطير واتركي القدر على النار حتى يستوي الحساء.
باين بنينة مي ماشي حمرا ياسر
شوربة لسان الطير تجي هايلة بالتوابل التى دكرتيها واضيفي ملعقة صغيرة كروية تجي تحفة وهدا سر
الله بارك باينة بنة على بنة
شكراااااااا