شباح الصفرة مشهورة في الشرق الجزائري
تحضر في رمضان والاعراس وتكون مرفقة بالطاجين حلو
المقادير
3 كيلات لوز محمص، كيلة سكر رطب، 3 حبات بيض، زيت للقلي
نرحي اللوز بودرة ونضيف له السكر الرطب
نخلطهم حتى يتداخلو ونضيف صفار البيض
نجمع العجينة ونخفق البياض بفرشاة
نبسط خليط اللوز على ورق شمعى ونطبعه باشكال حسب المتوفر والمرغوب
ونغمس كل حبة في البياض
ونقليهم في الزيت تحت حرارة منخفضة
وايضا طبعت قلوب صغيرة
ونفس الشيء نقليهم في الزيت
ملاحظة : شباح الصفرا تقلى مرتين في الاولى يبقى اللون تقريبا ابيض اما في الثانية يصبح ذهبي
وهذا شكلهم النهائي
بارك الله فيكي اختي يعطيكي الف عاغية وصحة
شكرا اختي
لكن اضن ان الموصوع منقول
كاين قسم خاص للمواصيع المنقولة
شكرا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii
يعطيك الصحة غير انضن شفتو من قبل الموضوع هذا شكرا لكي
هذه تاع مون دزاد في اللمة يسلمو