تخطى إلى المحتوى

سمك في الفرن ولا بلأحلام من مطبخي 2024.



الجيريا

بلأمس سخفت على سمك محشي بالصلصة في الفرن خرجت من العمل مباشرة الىى حانوت السمك وحبيت نشارككم الوصفة من مطبخي لأنها فعلا لذيذة ولا أروع

الجيريا

نحتاج للتحضير الصلصة أولا
قليل من البصل مقطع مكعبات صغيرة جدا + 6 رؤوس ثوم مهروس + دبشة + معدنوس مقطعين+ قليل من نعناع يابس+ ملعقة ص فلفل أحمر أرطب هريسة حسب الذوق + 2 ملاعق صغيرة طماطم مصبرة + 1 ملعقة كبيرة كمون لأن السمك يحب بزاف الكمون + ملعقة صغيرة زنجبيل + القليل من جوزة الطيب + الفلفل الأحمر الحااااار وهذا طبعا حسب الرغبة اللي يحب الحار يزيد + 7 ملاعق زيت الزيتون او اكثر حسب الحاجة + 2 ملاعق صغيرة ملح ونخلط المقادير جيدا حتي نتحصل على حشوة لذيييذة كما في الصورة

الجيريا
نمسك السمكة طبعا بعد ما نضفها ملييييح نحلها شويا من فوق الجلد على شكل خطوط طولية من كلتا الجهتين لاحظو الصورة
الجيريا

ونحشيها جيدا في الفراغات وفي نصف السمكة ونتركها

في هذه الأثناء نذهب لتحضير الخضر ونحتاج الى

1- 3 حبات طماطم مقطعة شرائح
2- 2 حبات بصل مقطعة شرائح
3- 5 حبات بطاطا مقطع شرائح
4-ليمون مقطع شرائح
5-ورق الرند نستفهم في البلاطو نتاع الفرن

بالترتيب

الجيريا

نضع السمكة من فوق ثم نضيف الماء الى الحشوة المتبقية مع الرند وقليل من الملح و نرشق قطع الليمون

الجيريا

نغطيها بورق الألمنويم

والى الفرن و شهية طييبة




شكرااااااااااااااااااااااااااااا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 الجيريا
شكرااااااااااااااااااااااااااااا

merci pour le passage

يعطيك الصحة و الله غير شهيتني عندي شحال مادرتش الحوت في الفرن

ام م م م يبان بنين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فاروق… الجيريا
يعطيك الصحة و الله غير شهيتني عندي شحال مادرتش الحوت في الفرن

ام م م م يبان بنين

والله روعة الحمد لله جاني هااايل جربيه ومش رح تندمي

ممممممم الله يعطيك الصحة اختي تشهي بصحتكم

يشهي يا ختي ممممممممممممممم يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

جمييييييييييييل جدا

شكرا لك … الله يبارك لك

باينة بنينة و ريحتها وصلتي هنا مي عندي ملاحظة على جوزة الطيب برك لانو سمعت من عدة مشايخ بالي حرام و الله اعلم وتقبلي مروري و شكري

يمي يمي باينة بنينة والله شهيتيني يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

ya3tik asaha raki chahitina

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.