المقادير:
6 حبات بطاطا
5 أسنان ثوم
نصف آوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات
بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح رقيقة
الطريقة:
1. تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
2. يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
3. تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل
وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
4. يقلى البصل حتى يحمر.
5. يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط
المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.
بارك الله فيك
merci…….
يعطيك الف الف عافيه…..
هلا و مرحبا 
وصفة لذيذة جدا شكرا على هذا التواصل والعطاء لمطبخ الجلفة أتمنى لك التميز في المستقبلولا تحرمنا من أطباقك الرائعةمع تحياتي قارئ الفنجان
باين أعليك أتحب الطبيخي……………… merçi bien pour la recette
بارك الله فيك
الله يعطيك الصحة والعافية