نرجو منكم اخوتي افادتنا ننتظركم
انا اختي نعرف البولفاف هي تجيبي الكبدة وتقطعيها الى قطع صغيرة مثلا مربعات وتجيبي الشحمة هذيك الرقيقة تبان شفافوة وتلفي فيها قطعة الكبدة وتشوي
هذا واش نعرف
نستناو الباقي ممكن كاين طريقة وحدة اخرى
انا الملفوف الي نعرفو الكبد نتبلها في التوابل و نغلفها بشحمة رقيقة نلقاها في الخروف و نصففها في الاعواد و من بعد نشويها في الفحم
بااارك الله فيييييكم
السلام عليكم البولفاف اولا طيب الكبدة في نفس الوقت تكون الشحمة الرقيقة اللي نحيتها من كرش لخروف وملحتها نشفت تقطع شرائط و تلف بها قطع الكبد وتحكمها بعودالاسنان وصح عيدكم