حبيت نسال الفحلات نتاع المنتدى
كي ندير المخبز او اي نوع من الحلوى لي يكون الخليط فيها ما يتعسلش يعني اللوز مع السكر والبيض دايما يجي يابس
هل السبب في طريقة الطهي او المدة ..او لازم نغير في الوصفة من حيت كمية السكر ..
ادا كان فهمتو سؤالي جاوبوني …………..
ارجوكم………………
اذا جاك المخبز يابس اضن السبب هو مدة طهي لانه ما لازمش يحمار غير ينشف شوية لانو اللوز ما يتطلبش بزاف الطياب
مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي
3 كيلات لوز مرحي
كيله ونصف سكر ناعم
قشور حبة ليمون
2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم
الفانيلا
تحياتي
حتى انا اطن انوامدة الطهي غير تشوفيه نشف خرجيه وان شاءالله تنجحي في اعداده المرة المقبلة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977
 اذا جاك المخبز يابس اضن السبب هو مدة طهي لانه ما لازمش يحمار غير ينشف شوية لانو اللوز ما يتطلبش بزاف الطياب
مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي 3 كيلات لوز مرحي |
شكرا لك على الاهتمام و الرد ..ان شاء الله ربي يعطيك ماتتمني ..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد100
حتى انا اطن انوامدة الطهي غير تشوفيه نشف خرجيه وان شاءالله تنجحي في اعداده المرة المقبلة
|
شكرا لك عزيزتي ..انا ايضا شكيت في مدة الطهي لاني حمرتو ياسر ..
ربي يسعدك ويهنيك ..
شكراااااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك أختي
منكم نستفيد
مدة الطهي مالازمش تطول يعني 
غير ينشف وما تستعمليش بياض البيض وحدو ديري البيضة كاملة وسمعت بلي كي تزيدي م زبدة يجي احسن………….وانشاء الله ربي معاك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nooriman
شكراااااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك أختي |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية
منكم نستفيد
|
ان شاء الله الكل يستفيد ..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2017dz
مدة الطهي مالازمش تطول يعني
غير ينشف وما تستعمليش بياض البيض وحدو ديري البيضة كاملة وسمعت بلي كي تزيدي م زبدة يجي احسن………….وانشاء الله ربي معاك |
شكرا على المعلومة ..يعطيك الصحة اختي ..
السكر ايضا عندو دور اذا حطيتي اكثر من اللازم اجي يابس
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zouzoudu23
السكر ايضا عندو دور اذا حطيتي اكثر من اللازم اجي يابس
|
شكرا لك ..على الرد .
انا نعمل ثلاث كيلات لوز بكيلة سكر تعطيك واحد كيلو لوز و 600غ سكر عادي و البيض حبة كاملة و صفار بيضة بالتناوب حتى تتلم او بيض كامل انا نعمل بيض كامل و يجيني معسل من الداخل و نضيف له ملعقة اكل زبدة او مارغرين
تشمخي اللوز بالبيض و تكون عجينة يابسة تدلكيها و تخليها ترتاح ساعة اذاكثرتي البيض يجيك يابس
بعدما نفصلهم نخليهم ير تاحو 3 او 4ساعات قبل الطهي
مدة الطهي تكون ربع ساعة 180 فوق ورق الطهي
حنونة لازم كي تخدمي حبة المخبز خليها تبات في بلاطو مدهون في الفرينة ليلة كاملة وغدوا باه طيبيها وشعليلها من التحت فقط
معلومات قيمة فعلا
كل وحدة منكم افادتنا بمعلومة
ربي يخليكم لينا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala5
انا نعمل ثلاث كيلات لوز بكيلة سكر تعطيك واحد كيلو لوز و 600غ سكر عادي و البيض حبة كاملة و صفار بيضة بالتناوب حتى تتلم او بيض كامل انا نعمل بيض كامل و يجيني معسل من الداخل و نضيف له ملعقة اكل زبدة او مارغرين
تشمخي اللوز بالبيض و تكون عجينة يابسة تدلكيها و تخليها ترتاح ساعة اذاكثرتي البيض يجيك يابس بعدما نفصلهم نخليهم ير تاحو 3 او 4ساعات قبل الطهي مدة الطهي تكون ربع ساعة 180 فوق ورق الطهي |
شكرا على الاهتمام والرد على الموضوع ان شاء الله يستفيد الجميع .
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزلان ايمان
حنونة لازم كي تخدمي حبة المخبز خليها تبات في بلاطو مدهون في الفرينة ليلة كاملة وغدوا باه طيبيها وشعليلها من التحت فقط
|
شكرا على المعلومة ..يعطيك الصحة .